Признајем: волим да кувам, али понекад ми то не даје живот и требају ми лаки и брзи рецепти да бих се склонио са пута, а да не морам посезати за сендвичима или ултра прерађеном храном.
- Трик да то постигнете је да се одлучите за једноставне рецепте (као што је, на пример, ова салата са парадајзом, бибером, црвеним купусом, бораним пасуљем и авокадом), одлучите се за врло једноставно кување (гриловано, пирјано, микроталасно …) и искористите предности прерађена храна која се сматра прихватљивом (куване махунарке, опрано и исечено поврће …).
У следећим рецептима смо учинили да идемо у журби. Погледајте шта мислите. Они раде за мене.
Признајем: волим да кувам, али понекад ми то не даје живот и требају ми лаки и брзи рецепти да бих се склонио са пута, а да не морам посезати за сендвичима или ултра прерађеном храном.
- Трик да то постигнете је да се одлучите за једноставне рецепте (као што је, на пример, ова салата са парадајзом, бибером, црвеним купусом, бораним пасуљем и авокадом), одлучите се за врло једноставно кување (гриловано, пирјано, микроталасно …) и искористите предности прерађена храна која се сматра прихватљивом (куване махунарке, опрано и исечено поврће …).
У следећим рецептима смо учинили да идемо у журби. Погледајте шта мислите. Они раде за мене.
Салата од белог пасуља и сардине
Салата од белог пасуља и сардине
Једноставно је попут мешања неколико оцеђених белих пасуља у конзерви са сардинама у конзерви (које дају пуно игре да се направе небројени брзи и лаки рецепти), парадајза исеченог на клинове, кришке авокада и црних маслина.
- Друге опције. Туну можете ставити уместо сардина и других киселих краставаца.
Шпагети од тиквица са болоњезом
Шпагети од тиквица са болоњезом
Узмите мало шпагета од тиквица од оних које продају већ резане, динстајте их пар минута и пратите их са болоњез сосом из лонца или које сте већ унапред припремили да не баците ултра обрађене.
- Још идеја. Шпагете можете направити и са гулилицом за кромпир или спирализатором (не траје више од 2-3 минута), а друге сосеве које имате ставите у фрижидер или смочницу: домаћи пржени парадајз, песто, ромесцо …
Кајгана са шпарогама и гамборима
Кајгана са шпарогама и гамборима
Дивље шпароге довољно је динстати пар минута да буду ал денте. Додајте неколико куваних или смрзнутих козица или козица које су већ ољуштене . И све то помешајте са размућеним јајетом.
- Други састојци Прескочите козице и уместо тога ставите печурке које продају већ исечене и опране да се пирјају или конзервирају.
Киноа, авокадо и лосос поке
Киноа, авокадо и лосос поке
У посуду или стаклену теглу ставите основу од квиноје коју продају већ претходно скувану. На врх додајте перје младог лука, тацос од авокада и сирови лосос (али претходно смрзнути 72 сата да би се спречио анисакис), мало зрна едамаме, неколико сирових и проклијалих стабала броколија за украшавање.
- Брже. Уместо сировог лососа, можете ставити маринирани или димљени лосос; уместо едамаме, мало куваног пасуља или кукуруза шећерца у конзерви; а ако не волите сирову брокулу, замените је другим поврћем попут краставца.
Пиринач у кубашком стилу
Пиринач у кубашком стилу
Поред тога што је један од оних лаких и основних рецепата које сви можемо да направимо, кубански пиринач се може припремити за 5 минута играјући се са састојцима. Трик је у томе да га направите са претходно куваним пиринчем, сосом од парадајза у конзерви и прженим јајима или јајима на жару ако желите са мање масти.
- Добре идеје. И бели пиринач и парадајз могу се већ припремити или их припремити унапред у шаржном плану кувања (кувати један дан током целе недеље) и чувати их у шољи у фрижидеру како бисте их користили у складу са јеловником или потребама.
Сланутак са јајетом и бакаларом
Сланутак са јајетом и бакаларом
Скувајте препеличја јаја (довољно је 4 минута). У међувремену оцедите сланутак из лонца и помешајте га са свежим листовима спанаћа. Додајте мало измрвљеног сланог бакалара, ољуштених препеличјих јаја и готово.
- Брже. Кувано јаје замените свежим сиром, а бакалар конзервираном туњевином.
Салата од авокада и димљеног лососа
Салата од авокада и димљеног лососа
Авокадо преполовите, уклоните кост и уз помоћ кашике уклоните пулпу. Љуске напуните зеленим изданцима, перјем власаца, пулпом исеченом на коцкице и димљеним лососом.
- Друге опције. Такође можете да је напуните домаћом или купљеном руском салатом и обогаћену пулпом авокада и лососом уместо туне. На пример, за вечеру је боља ова опција која ће бити мање сварљива од оне са младим изданцима и луком.
Салата од козјег сира са печуркама
Салата од козјег сира са печуркама
На постељу са јагњећом салатом ставите исечене печурке (да не би оксидирале, попрскајте их са мало лимуновог сока), опране бруснице и парче козјег сира са жара напред и назад.
- Више опција. Печурке можете и мало динстати, ако их не волите сирове, и тако добити топлу салату идеалну за вечеру.
Нежни пасуљ са рибом са роштиља
Нежни пасуљ са рибом са роштиља
Иако се готово увек једу кувани, млади пасуљ је такође врло укусан, лагано сотиран ако је врло свеж. Једноставно их морате опрати и динстати неколико минута на врло врућој тави или вок-у. Тако су хрскави и ал денте. А истовремено можете роштиљати, округле и округле, рибу ослића, лосос, свеж бакалар, скуша …
- Више укуса. Да бисте га обогатили, можете рибу и пасуљ прелити ајито дорадоом у шерпу са мало уља. Али имајте на уму да ће, ако претерујете, бели лук прокиснути.
Шпаргле са лососом и меко кувано јаје
Шпаргле са лососом и меко кувано јаје
Тврдо кувана јаја трају око 8-10 минута, али врење или криволов траје 3-5 минута. Док се јаје кува, направите дивље шпароге на жару са концем уља. Саставите тањир са шпарогама на подножју, димљеним лососом и јајетом на врху.
- Алтернативе. Можете додати печурке и фету или тофу и прескочити јаје и димљени лосос.
Експресно вариво од леће
Експресно вариво од леће
Лагано динстати неколико кришки цхоризо-а. Додајте рататоуилле који је већ направљен или домаћи или купљени сос од парадајза. Додајте оцеђену сочиву од лонца. Добро измешајте тако да сви укуси буду импрегнирани и прате пола чаше претходно куваног басмати пиринча.
- Вегетаријанска верзија. Уместо цхоризо-а, можете ставити коцкице тофу-а и зачинити их слатком или зачињеном паприком тако да имају ту цхоризо тачку.
Кобасице са рататоуиллеом
Кобасице са рататоуиллеом
Једноставно је попут прављења кобасица са роштиља и послуживања на кревету од пиштоља или санфаине који сте претходно направили или купили. Да би се кобасице брже скувале и биле сочне, покријте их док их кувате и додајте капљице белог вина.
- Алтернативе. Такође можете ставити у кревет неко поврће које продају, припремљено да га скува у микроталасној пећници у сопственој торби. А уместо кобасица, печеница, сардине у конзерви …
Омлет пуњен шунком и сиром
Омлет пуњен шунком и сиром
Брже немогуће. Направите коначни француски омлет, пресечете га на два дела и напуните шунком и сиром као да је сендвич. Да бисте га учинили комплетнијим јелом, можете га попратити са неколико зелених изданака и кришкама сировог парадајза.
- Друге опције. Ако је за вечеру, уместо зелених клица, попратите је са поврћем или брокулом у микроталасној пећници.
Салата од сланутка
Салата од сланутка
Потребно је да помешани сланутак из конзерве помешате са измрвљеном туњевином у конзерви и луком, парадајзом и бибером на коцкице. А за украс, мало старе сенфа и лимуна.
- Брже. Додајте само леблебије, конзерву туњевине, парадајз чери и кукуруз шећерац и кисели власац. На овај начин штедите сечење поврћа.
Пилетина на жару са парадајзом
Пилетина на жару са парадајзом
Трик у журби је да пилећа прса исечете на коначне филете и попратите их са неколико сирових парадајза, или ако је за вечеру, а желите да буде мање сварљива, пропуштена кроз паелу. Можете га попратити сосом од јогурта или неким другим лаганим винаигретом.
- Још прилога. Ако не волите парадајз, можете ставити печурке или друге сотиране или конзервиране печурке, дрвеће брокуле, шпагете од тиквица …
Царпаццио
Царпаццио
Било који царпацциос који продају спреман за сервирање може решити оброк или вечеру за 5 минута. То је карпачо од лососа, а ми смо га пратили карпачоом од диње који се прави уз помоћ кухињске мандолине.
- Још идеја. Такође се можете одлучити за говеђи карпачо или карпачо од бакалара и попратити их са салатом.
Сланутак са спанаћем
Сланутак са спанаћем
Пирјајте мало свежег спанаћа, опран и исечен (не треба их кувати), а кад изгубе сву воду, додајте мало оцеђеног леблебија. Да бисте га учинили комплетнијим, можете га додати уз месо, рибу или, ако више волите вегетаријански рецепт, сеитан на жару или тофу.
- Више опција. Исти рецепт можете направити са свежом, опраном и нарезаном блитвом уместо спанаћем.
Газпачо са шунком
Газпачо са шунком
Газпацхо или салморејо још је једна од класика брзих оброка или вечера уколико их припремите унапред или купите. Само га морате извадити из фрижидера и приложити шунку (као овде), сардине, кувано јаје, свежи сир, поврће, јагоде …
- Екпресс газпацхо. Ако то већ нисте урадили, можете нарибати само неколико парадајза директно на тањир, зачинити га и попратити истим украсима као и традиционални газпацхо.
А ако и даље желите још идеја и не смета вам да потрошите још неколико минута, погледајте наше брзе и једноставне рецепте које можете припремити за мање од 15 минута или брза и укусна јела која можете припремити за мање од 20 минута.
