Јело које вам помаже да изгубите тежину

Печурке

Печурке су једна од главних звезда јесење хране која вам помаже да смршате јер осим што имају мало калорија (због ниског садржаја угљених хидрата и масти) садрже велику количину влакана, због чега поред дебљања врло мало је једна од најзадовољнијих намирница. Поред тога, они су богати витаминима групе Б, који фаворизују вашу одбрану; садрже калијум, који побољшава задржавање течности и бори се против надимања; а његов допринос у фосфору активира менталну окретност.

Моћно средство за уклањање глади. Према студији Универзитета Јохнс Хопкинс у Балтимору (САД), њихов ефекат сузбијања глади траје до три дана након што их поједу.

бундева

Бундева, једно од најеблематичнијих јесенских поврћа, састоји се углавном од воде, која је, уз мали садржај угљених хидрата и мало масти, још једна од јесенских намирница која вам помаже да останете у реду. Богатство влакнима, поред тога, чини га врло заситним, а такође побољшава и цревни транзит због високог присуства слузи, врсте растворљивих влакана која имају способност омекшавања слузокоже гастроинтестиналног тракта.

Искористите то максимално. Можете га користити као украс уместо кромпира или за згушњавање у кремама и чорбама уместо брашна. Ако желите још идеја, ево рецепата са бундевом које ћете желети да поновите.

Црвени ципал

Ова полумасна риба, на пола пута између белих и плавих, једна је од оних које су у другој години у најбољим годинама. Као масна риба богата је здравим омега 3 масним киселинама које помажу у смањењу нивоа холестерола, али како није превише масна врло је погодна за дијету. Поред тога, иако његов садржај протеина није веома висок, његови протеини се сматрају високом биолошком вредношћу јер садрже све есенцијалне аминокиселине.

Како га кувати. Слабине можете одвојити и направити на жару, пећи или кухати на пари, кувајући пуно лаганије од традиционалног пржења. И укусно је праћено сотираним печуркама.

Аппле

Много здравствених благодати јабуке учинило је да имају своју изреку и све („јабука дневно одузима лекара из вашег живота“). А то је да је један од разлога за свакодневно једење јабука (помаже у смањењу холестерола, има високу антиоксидативну моћ …) тај што је врло лагана због мало калорија и што вам одузима глад захваљујући пектину, врста влакана која у желуцу формирају гел који успорава варење.

Више погодности. Ако га једете са кожом, одличан је савезник против затвора.

Козице

Јесенски месеци и, како се ближи крај године, гамбори су у најбољем издању, а као и остали морски плодови храна је са високим уделом протеина и мастима. Ако немате проблема са високим холестеролом, они се потпуно препоручују када желите нешто врло хранљиво, али истовремено лагано. Да бисте избегли додавање скривених калорија, кувајте их на роштиљу, кухане на пари или куване и не пратите их врло калоричним сосовима.

Више погодности. Процењује се да гамбори садрже 220 мг калцијума на 100 г, тако да су савршена опција за јачање костију. Откријте више начина за добијање више калцијума, а да тога не знате.

Поврће

Махунарке су споро упијајући угљени хидрати који помажу у одржавању нивоа глукозе у крви и избегавају застрашујуће енергетске „крахове“. А богати су протеинима и влакнима, што их чини списком хране која највише задовољава и која нема толико искушења за грицкалице. Можете их јести у салати, у варивима од поврћа, у облику паштета попут хумуса …

„Нове“ махунарке. Иако их можете наћи суве и саксијане током целе године, најбоље време им је јесен, после летње бербе.

Спанаћ

Веома лаган, са врло ниским уносом калорија, али и веома богат влакнима, спанаћ је још једна од јесенских намирница која вам помаже да изгубите килограме и истовремено се осећате сито. Поред тога, богате су витамином А, фолном киселином, витамином Ц, магнезијумом, гвожђем, а пречишћавају јетру и лаксатив су (иако се не препоручују бубрежним болесницима због богатства оксалатима).

Не само прокувано. Направите салате, креме, кајгану, филове … Још идеја? Обратите пажњу: рецепти са спанаћем неодољиви и једноставни за прављење.

Сардине

На почетку сезоне још увек можете пронаћи сардине, чије је најбоље време од касног пролећа до ране јесени. Осим што су врло добар (и јефтин) извор корисних омега 3 састојака, који вам у довољној мери помажу у мршављењу, нису превише калорични. Ако их једете кичмом, добру дозу калцијума узимате као поврат. А такође су део хране која пружа више витамина Д, који, између осталих функција, помаже у поправљању калцијума у костима.

Добре идеје. Направите их на жару, печеним или импровизованим рецептима са лименком сардина, које су такође врло здраве када се сачувају.

Киви

Иако није једно од најлакших, ово јесење воће, које се данас налази током целе године, толико је здраво да се препоручује да буде једно од три комада воћа које дневно узимате чак и на дијети. И не само зато што је једна од намирница са више витамина Ц (савршено за борбу против прехладе) већ зато што стимулише цревни транзит и због своје диуретичке снаге захваљујући богатству калијумом. Поред тога, киви садржи мало натријума, који спречава надимање.

Друге погодности. Побољшава апсорпцију гвожђа и има антиоксидативну моћ.

Бусхмеат

Иако се данас било које месо може наћи током целе године, постоји једно месо типично за месо дивљачи. И то је време када се забрана укида. Такође је лакши од осталих врста меса због ниског садржаја масти и високог садржаја протеина.

Како га кувати. Препелице, јаребице, зечеви … захтевају споро кување како би њихово немасно и немасно месо било мекше. Кувајте их у рерни или пеците на лаганој ватри покривено и поврћем које испушта воду.

Кестени

Супротно увријеженом мишљењу, кестен није превише тован. Отприлике 100 грама ове хране пружа само 190 калорија и садржи око 5 грама масти, у поређењу са 45 које други ораси обично имају. А то је да око половине састава кестена чини вода, а поред тога имају висок садржај влакана (што фаворизује цревни транзит и бори се против затвора) и добре количине омега 3 и омега 6 масних киселина.

Веома заситно. Богат влакнима и сложеним угљеним хидратима, кестен је врло заситна храна која не покреће ниво шећера или инсулина у крви. Из тог разлога се могу умерено укључити у дијете за мршављење.

Ендиве

Ендивија помаже у доброј пробави и диуретик је, због чега је једна од намирница за уклањање течности из прехране за чишћење, а има и значајне количине влакана која спречавају затвор и рак дебелог црева. А поврх тога погодан је за мршављење јер има врло мало калорија. Разлога да је волите има пуно.

Трик ЦЛАРА. Добра идеја за мршављење су салате од једног састојка, на пример само ендивија, јер су лакше за варење и заситније су. Трик да не постане планина је додати добар прелив, који је такође лаган, наравно. Циљ: кашика уља, једна воде, једна сока поморанџе и ароматичног биља по укусу. Помешајте га, додајте у своју салату од ендивије и видећете како је укусно.

Орада

Орада није само један од краљева божићних рецепата, већ и једна од јесенских намирница која вам помаже да смршате јер је једна од најсиријих плавих риба, око 2-5 грама масти на 100 грама. Поред тога, као и остатак рибе, сматра се добрим извором протеина високе биолошке вредности, поред тога што садржи и друге хранљиве састојке као што су витамини и минерали.

Економичнији. Будући да је главни састојак божићног јела, његова цена пролази кроз кров. Трик да га избегнете је да то учините раније, када још увек није толико порасла у цени, и замрзнете га. Откријте како се корак по корак прави печена орада.

Крушка

Његов састав, 85% воде и 3% влакана, чини ово јесенско воће врло лаганим (и погодним за мршављење), прочишћујућим и пробавним. Поред тога, шећери добро подносе његове шећере. А пружајући пуно калијума и једва мало натријума, он је диуретик и врло је погодан за задржавање хипертензије или у случају затвора.

Искористите то максимално. Осим као десерт, доручак или међуоброк, можете га додати у салате или као украс за месо и рибу уместо у другу тежу пратњу. Само га треба исећи на клинове и мало динстати или додати у чорбе или биљне креме.

Дагње

Дагње су попут осталих мекушаца изузетно лагане (60-70 кцал на 100 г) и у јесен су у најбољем издању. Поред тога што се не дебљају и представљају добар извор протеина, врло су богати хромом, минералом који активира пражњење масти из ћелија. Из тог разлога, један од 20 трикова за брже мршављење је јести их као међуоброк.

Више укуса. Ако сте се уморили да их једете на пари или са роштиља, можете их кувати са поврћем и ароматичним биљем као у нашим дагњама са ментом и напитком.

Авокадо

Према студији објављеној у Нутритионал Јоурнал, додавање пола авокада у свакодневну исхрану може вам помоћи да килограме држите на одстојању. Разлог? Па, будући да је врло заситан, смањује жељу за грицкалицама за 40% у наредних 3-5 сати. Тако да нема разлога да се ове јесени одрекнете хране чак ни на дијети.

Такође за доручак. Осим ручка и вечере, доручак са авокадом можете припремити да бисте искористили његова својства од првог сата дана.

Карфиол

Карфиол и остатак крсташица (броколи, купус, прокулица или кељ) поврће је богато хранљивим састојцима (укључујући каротеноиде, витамине и минерале) и богато влакнима и са врло ниским уносом калорија. Из тог разлога, то је још једна од јесенских намирница која вам помаже да изгубите килограме.

Алтернатива угљеним хидратима (без светлости и глутена). Можете га здробити и јести сировог или бланшираног као замену за пиринач или тестенину или га припремити као кус-кус. Друга могућност је да се користи као украс, куван или на пари и сотиран. Уз пржено јаје, уместо прженог кромпира, укусно је.

Лигње

Лигње су део ексклузивне листе хране која највише засићује и не тови. Разлог је тај што пружа пуно протеина, што је врло задовољавајуће, а ако није пржено, мало калорија. Поред тога, њихово чврсто месо приморава нас да их полако жвачемо и то нас чини задовољнијима. Наравно, ако имамо проблема са холестеролом, требало би да умеримо његову потрошњу.

Не само на жару. Ако желите врло комплетно и хранљиво јело, али то вас не оптерећује превише, пробајте наш грашак са лигњама.

Ананас

Може се наћи током целе године, али на јесен је у свом најбољем издању. Ананас је мало калорија и пружа нам пуно воде и влакана, тако да ће вас задовољити без дебљања. Поред тога, садржи бромелаин, ензим са антиинфламаторним дејством и који такође помаже у борби против крвних угрушака или крвних угрушака, као и вишка течности у телу. А садржи витамин Ц, тако да штити од инфекција и помаже у сузбијању превременог старења. Уз овакву панораму није изненађујуће што се сматра једном од намирница која живи дуже и боље.

Добра комбинација. Ако додате и капљицу сока лимете (идеално ако имате тешку пробаву) и парче иберијске шунке, то ће вас још више задовољити без патње од линије.

Плави патлиџан

Патлиџан је једна од јесенских намирница која се мање тови, јер је вода његова главна компонента заједно са влакнима. Једина опасност је што је врло пахуљаст и, ако га пржите или кувате са пуно уља, може постати прави калоријски резервоар. Добра вест је да делује и као „спужва“ за холестерол, чинећи га једном од намирница која снижава холестерол. Али да би успело, морате је узети скувану и целу, са кожом и семенкама.

Упаљач. Да не би упили толико масти, оставите их 30 минута у сланој води и добро их оцедите пре него што их кувате у нелепљивом тигању са мало уља, а ако желите, додајте на крају мало маслиновог уља. Више идеја са патлиџаном, овде.