"Тестенине дебљају"
Једна од урбаних легенди која се највише слушала, делила и у коју се веровало у универзум дијета је да тестенине дебљају
То није истина, јер сама по себи тестенина једва да има масноће. Па шта нам преостаје: угојити се или не угојити? Оно што га чини товним је нарочито сос или додатак који додате. Бескорисно је одрицати се тестенине ако, када то радите, претворите своја јела у прави базен тешких и премасних сосова.
Имајте на уму да ако уопште говоримо о угљеним хидратима, можете узимати око 300 г дневно. Што износи 150-200 г кромпира, 60-80 г сировог пиринча или тешке тестенине и око 3 или 4 кришке хлеба.
Одакле лоша репутација тестенине?
Проблем је што су хидрати збуњени: они нису исти за шећер као они за тестенине, због свог гликемијског индекса . Овај индекс означава брзину којом шећер или глукоза из хране прелазе у крв. Што се брже асимилише, то је већи његов гликемијски индекс (ГИ) и нижи његов заситни капацитет, што вас тера да наставите да једете или поново једете након кратког времена.
Да бисмо „продужили“ ниво ситости, боље је узимати хидрате са ниским гликемијским индексом, међу њима је тестенина једна од најизначенијих, због своје засићујуће снаге и разноликости препарата у којима се може комбиновати
И занимљиво је да гликемијски индекс јела са тестенинама опада што је више ал денте кувано
Коју тестенину узети?
Сваки тренутак има своју пасту. Ако желимо да се задовољимо, уз додатну залиху влакана, можемо да изаберемо цела зрна од којих на тржишту постоји велика разноликост. За ноћи, ништа попут суперфине тестенине , мање тешке. За разигране тренутке можемо посегнути за тестенинама великог формата , лазањама од поврћа, пуњеним тестенинама…. И, наравно, на салате лети.
Од свих ових тестенина, национални специјалиста, Пастас Галло, има најширу разноликост. Међу њима, да бисте се побринули за себе , издваја се његова палета Натуре која, захваљујући својој 100% природној разради мултиграин и мултигена, пружа више хранљивих састојака и више користи.
Трикови како јести тестенине без дебљања
Рећи ћемо вам како можете смањити ГИ и можете јести тестенину срећно и без дебљања. Да не бисте одустали од дивних јела од тестенине, забележите ових 5 непогрешивих трикова.
- Пазите на порције. Довољно је између 60 и 80г тестенине, у подне. Ако је за вечеру, смањите на 40-60г тестенине.
- Скувајте га ал денте. Поред тога што можете да се одлучите за његове интегралне верзије, погледајте и кување. Да бисте се заситили, требало би да буде ал денте, односно споља мекан, а изнутра мало тврђи.
- Пијте хладно. Да, док сте читали. Када се тестенина охлади, скроб који садржи претвара се у резистентни скроб, врсту шкроба која је и до три пута заситнија. Дакле, знате, правити салате од тестенине, којих Галло има широку палету, са забавним облицима попут Цонцхитаса, Тулипана, Пајаритаса, …
- Изаберите тестенине од целих зрна како бисте повећали количину влакана у вашој исхрани.
- Одустаните од масних сосова и уравнотежите своје посуђе. Добра комбинација за подне била би 2/4 тестенине, 1/4 протеина (пилетина, шунка, ћуретина, авокадо …) и 1/4 поврћа и мало воћа (свежег или ораха), које можете додати као прелив. . Ако је за ноћ, повећајте количину поврћа за пола, смањујући количину тестенина.
Видите, врло је лако уживати у укусном јелу од тестенина без страха да се не угојите. Ови рецепти са тестенином које ми предлажемо су 100% без осећаја кривице, лакши, да, али са свим укусима света.
ТрицкЦлара
Полако …
Ако направите тестенину ал денте или одаберете интегралну верзију, мораћете је више жвакати и бићете задовољни много пре.
Ако волите да иновирате у кухињи, посетите веб страницу Пастас Галло, јер имају пуно рецепата попут ове посуде од перја, авокада, лососа и едамамеа, вегетаријанске салате са тулипанима, сочивом и пилећим канелоном од манга или карија.
