- Састојци:
- за пуњење
- 1 тиквица
- ½ црвена паприка
- 2 власца
- 1 кашика капара
- Маслиново уље
- 1 гранчица мајчине душице
- Пепперс
- Со
- За мису
- 370 г брашна
- 50 мл маслиновог уља
- Со
И коке и пице савршено се слажу са било којом врхом прелива, чак и ако су само поврће. И сви им се свиђају.
Наша, направљена од тиквица, бибера и власца, чини чуда када желите да малишани у кући једу више поврћа или када тражите укусно вегетаријанско или веганско јело, јер не садржи састојке животињског порекла.
Како то учинити корак по корак
- Направите тесто. Прво ставите 125 мл топле воде, уље и ½ кашичице соли у посуду. Затим додајте 350 г брашна, мало по мало и без престанка да бисте мешали уз помоћ дрвене кашике. Када почне да добија облик, ставите смешу на побрашњену површину и месите је око 5 минута. Затим формирајте куглу, ставите је у посуду, покријте је крпом и оставите да одмара 10 минута.
- Припремите преливе. Тимијан оперите и исецкајте. Очистите власац и паприку. Долијте тиквице и оперите их такође. Осушите сва три састојка да бисте уклонили вишак воде, власац исеците на кришке, паприку, на коцкице, и тиквице на пола месеца.
- Разваљајте тесто и пеците. Загрејте рерну на 220º. Тесто разваљајте оклагијом док не постане приближно мање од 5 мм. Распоредите га на тањир на листу пергамент папира. Покријте тесто поврћем, зачините и залијте концем уља. На крају поспите паприком и мајчином душицом, и пеците око 15 минута.
- Извадите и послужите. После 15 минута извадите коку из рерне, на врх додајте испране и оцеђене капаре и послужите у деловима.
Екпресс алтернатива
Ако не желите да прегрејете главу, не морате ни да правите тесто. Можете узети тесто које већ продају или претходно кувану подлогу за пицу и обогатити га поврћем које највише волите или које имате у фрижидеру.
