- Састојци:
- 250 г куваног леблебија
- 1 глава лука
- Шаргарепа 400 г
- 200 г бундеве
- 2 стабљике целера
- 1 прстохват млевеног кима
- 1 штапић цимета
- 1 чаша испареног млека
- Маслиново уље
- Со
- Бибер
- 500 мл воде
Осим класичних крема од празилука, тиквица и бундеве, можете их направити и са махунаркама попут леблебија које толико волимо у Цлари. Поред тога што је веома хранљива захваљујући овој богатој махунарци, такође је и заситна због огромног доприноса влакана која представља све њено поврће.
Укратко, идеално јело за осећај ситости и ситост, што се такође уклапа у вегетаријанску исхрану. Само треба да додате, на пример, неколико сецканих или целих лешника, као мале комаде и, заједно са протеинима леблебија, надокнадићете недостатак меса. А ако сте веган, подједнако је укусно са било којим биљним млеком.
Како то учинити корак по корак
- Поширајте лук . Један је од непогрешивих трикова како креме учинити укуснијима. Ољуштите лук, исеците га на перје и уместо да га кључате директно са остатком поврћа, пржите га око 10 минута са концем уља у шерпи у којој ћете правити крему.
- Припремите остатак поврћа . Док се лук пржи, остало можете припремити. Остружите шаргарепу и очистите целер. Оперите обе и исеците их на кришке. А тикву такође ољуштите, очистите и исецкајте.
- Скувати састојке . Додајте у тепсију са пошираним луком, целером, шаргарепом, бундевом, претходно куваним леблебијем, као и штапићем цимета и 500 мл воде и ставите све да се кува.
- Направите крему . Након што сте око 35 минута скували све састојке са тепсијом, искључите ватру, уклоните штапић цимета и самељите целину. На крају додајте испарено млеко, со, бибер и ким. И све то кувајте још око 5 минута.
- Плоча и сервирати . Крему служите док је још топла у појединачним посудама. И украсите их концем сировог маслиновог уља на врху и мало сецканог бибера.
Цлара трик
да му дају више ароме
Ова крема признаје све врсте зачина. Додајте оне који вам се највише свиђају: мушкатни орашчић, куркума, анис, каранфилић … А ако желите да додате свеж додир који је у супротности са његовом топлотом, можете посипати по врху, сецкани власац или мало першуна.
Цимет се тањи
Узимање цимета загрева тело и помаже у побољшању варења. Поред тога, помаже у одржавању тежине. Кроз студију коју је спровео Универзитет у Мериленду (САД) примећено је да конзумирање 1⁄4 кашике цимета дневно помешаног са храном убрзава метаболизам и до 20 пута. Ово, осим што обезбеђује већи трошак калорија, повећава телесну температуру и чини вас знојењем. Због тога је идеално узимати цимет тисане по хладном времену или ароматизирати оброке с њим као што смо то радили у овој креми.
Ако желите да знате више рецепата са ефектом сагоревања масти, кликните овде.
