Да ли је млеко добро или лоше?

ЗАШТО ПИТИ МЛЕКО?

Ако сте један од оних који не разуме кафу без млека, нема проблема, већ напротив! Ова млекара је једна од најкомплетнијих намирница. Заједно са јајетом, састојак је који даје најквалитетније протеине. Такође је богат витаминима и минералима. Да се истакне калцијум, који је неопходан за здравље костију.

ФОТО: Сарах Јессица Паркер у Сексу и граду

Да ли је млеко део свих култура?

Колико пута вам је мајка рекла да „ако не идете на спавање, подгрејте чашу млека са медом“? За нас је сасвим нормално да га узимамо, али изненадићете се сазнањем да у другим културама, попут азијске или афричке, није уобичајено да га укључују у своју исхрану.

ФОТО: Схирлеи Темпле у ратним бебама .

ИМАТЕ ЛИ НЕТОЉЕНОСТ?

Обавештење морнарима: То није исто што и алергија! Овај проблем је последица нетолеранције на млечни шећер, познат као лактоза. За варење овог шећера потребан је ензим (лактаза), који неки људи производе у мањој количини од других. Тачно је и да с временом имамо тенденцију да производимо мање и стога у одређеном добу можемо почети да имамо проблема са млеком.

ФОТО: Шарлиз Терон у Снежани и легенда о ловцу .

ИМАТЕ АЛЕРГИЈУ?

Ако имате алергију на млечне протеине, није да не бисте требали, већ је више него забрањено даље узимање. Поред тога, то је алергија која никада не пролази. Иако имајте на уму да то није нешто тако често, у ствари се процењује да ово погађа само 1% популације.

ФОТО: АНТИдиаРИ аутор Риханна.

ШТА АКО ПРЕСТАНЕ ДА ПИЈЕТЕ МЛЕКО БЕЗ НЕТОЛЕРАНТНОСТИ?

Па, ако престанете да једете млечне производе само због тога или их замените онима без лактозе, на крају ће вас погрешно схватити. Тело је врло мудро и ако види да неко време нисте узимали ову храну, одлучује да себи уштеди рад на производњи ензима који свари лактозу и своју енергију посвети другим задацима. Дакле, након неког времена, ако одлучите да их поново поједете, недостајаће вам лактазе и нећете их моћи добро сварити.

ФОТО: Марилин Монрое за магазин Пагеант.

ИДЕ ЛИ ПРОТИВ ВАШИХ ИДЕЈА?

Можда не желите да једете ову врсту хране да бисте избегли трошкове које, на пример, животињска индустрија има за животну средину, и то је потпуно респектабилно!

ФОТО: Лиса Кудров у пријатељима .

А АКО ВАМ СЕ НЕ СВИЂА?

Не морате се напрезати и попити чашу млека са стезаљком на носу и држећи репелус. Овде вам кажемо зашто можете имати савршено здраве кости без пијења млечних производа. Хајде, можеш и сир да уклониш из пице.

ФОТО: Цари Грант и Јоан Фонтаине у сумњи .

ДА ЛИ МОЖЕМ ДА ПИЈЕМ МЛЕКО И ДА ИМАМ ОСТЕОПОРОЗУ?

Ако можеш. Здравље костију не зависи само од калцијума, толико је важно или више редовно вежбати, сунчати се како би синтетизовали витамин Д или ако немате превисок ниво витамина А или злоупотребити храну богату протеинима. Такође морате бити опрезни са „крадљивцима калцијума“ који се крију у вашој исхрани, откријте их овде!

ФОТО: Паул МцЦартнеи (Музеј Беатлеса)

ДА ЛИ ЈЕ ЛЕПШЕ, „ПОЛУВРЕМЕНО“ ИЛИ ЦЕЛО МЛЕКО?

Да, већ знамо, скидање се чини најбољом опцијом, али … није тако. Иако је масноћа у млеку увек била демонизована због засићења, тренутно постоје студије попут оне Универзитета у Копенхагену (Данска) које тврде да то може бити корисно. Поред тога, пуномасно млеко је много задовољније и има више витамина (посебно А и Д, које су додали многи обрани млеци).

ФОТО: Јеннифер Лопез (@јло)

ШТА О ОРГАНСКОМ МЛЕКУ?

Тачно је да није доказано да је то боље, али већ постоје студије које указују на то да је богатији омега 3 киселинама. Наравно, они вас не вежу у маркетиншке термине као што је органско млеко или млеко за кравље среће. Једина регулатива Европске уније је она која је дефинисана као еколошка (тачка!). Ова врста млека гарантовано је од крава које живе слободно, пасу ливаде, нису хормонски третиране …

ФОТО: Салма Хаиек у кампањи Гот Милк.

АЛИ НИЈЕ МАЛО МЛЕКА?

АЛИ МЛЕКО ВРЛО МАСНИ?

Ако узмемо у обзир све оно што нам пружа (подсетимо: калцијум, витамин Д, протеини високе биолошке вредности, фосфор, калијум и антиоксиданти попут цинка и селена), вреди га уврстити у нашу исхрану упркос лошој репутацији. његова масноћа. И да ли ако гледамо бројке за пуномасно млеко, говоримо о доприносу од 3,6% масти у поређењу са 30% масти, која на пример може бити излечени сир.

ФОТО: Ренее Зеллвегер у Дневнику Бридгет Јонес .

АКО НЕ ПИЈЕМ МЛЕЧНО, ДА ЛИ ЋУ ИМАТИ ЗДРАВСТВЕНЕ ПРОБЛЕМЕ?

Мора се препознати да је калцијум лакше добити из млечних производа, јер га тело боље асимилише. Док у млеко апсорбујемо 32% калцијума, у случају сојиног напитка асимилирамо само између 5 и 13%. Из тог разлога, све кампање у корист конзумације млека толико наглашавају овај аспект.

ФОТО: Кате Мосс у кампањи Гот Милк.

ШТА СУ ПОВРТНА ПИЋА?

Ако сте алергични, нетолерантни, вегански или, директно, не волите млеко, напици од поврћа постали су идеална замена. Постоје различите врсте, али нису све исте! Изаберите онај који вам се највише свиђа, али погледајте шећере (пиринач и бадеми имају пуно) и количину протеина и масти (соја је она са нивоима сличним онима у млеку) .

ФОТО: Гиги Хадид

Прочитали смо хиљаду и један пут колико је ова млекара корисна за наше здравље, посебно за наше кости. Међутим, недавно се појавила врста покрета против млека која подвлачи да је човек једина животиња која је наставља да је пије након завршетка дојења и осигурава да ћемо изгорети у паклу ако млеко у кафићу латте не променимо за било које поврће.

И суочени са овом ситуацијом, у којој вам мајка каже да ћете, ако је не попијете, имати проблема са артрозом, док се комшијин пенис хвали да даје својој деци органски биљни напитак од бадема, устали смо и рекли „ Довољно"! Где се слажемо, млеко је добро - врло добро или лоше - врло лоше ? Имамо одговор на ово и многа друга питања која сте одувек желели да поставите.

ДОБРО МЛЕКО

Млеко је богато минералима, од којих се калцијум увек издваја, и витаминима, посебно Д. Али његова добра репутација превазилази калцијум и витамин Д, ово је његов састав:

Калцијум и витамин Д. Овај тандем је кључан за здравље костију.

Протеини високе биолошке вредности. Млеко садржи велику количину есенцијалних аминокиселина, које су неопходне за наше мишиће.
Утакмица. Његова главна функција усредсређена је на стварање костију и зуба, поред тога, неопходно је да тело производи протеине за раст и обнављање ћелија и ткива. Такође ће пружити енергију и побољшати ваше расположење. Звучи добро, зар не?
Калијум. Важан је за развој мишића и разградњу угљених хидрата. Поред тога, уклања задржавање течности.
Антиоксиданти Попут цинка и селена, који ће вам помоћи да се супротставите протоку времена.

АЛЛЕРГИ ВС. ИНТОЛЕРАНЦИЈА

Сигурно сте чули да је „да ли се млеко не осећа добро“. Па, ово је можда због алергије на млечне протеине или нетолеранције на млечни шећер - лактозу . Наравно, ако мислите да ову млекару не сварите правилно, не правите необичне експерименте и саветујте се са својим лекаром пре него што пређете на млеко или поврће без лактозе.

КАМПАЊА "ДА ДО 3 МЛЕКА ДАН"

Митови који окружују ову млекару довели су до смањења њене потрошње. Из тог разлога, сада шпански млечни сектор, Министарство пољопривреде и Европска унија покрећу иницијативу за лансирање јасне поруке грађанима: „Да 3 млечна производа дневно“.

ПА, ДА ЛИ ЈЕ МЛЕКО ДОБРО ИЛИ ЛОШЕ?

Па одговор је … бели и у боцама! Ако вам се свиђа њен укус, ваша дијета то дозвољава и немате проблема са нетолеранцијом или алергијом, наздравите нам освежавајућом чашом млека! Да, имамо 13 разлога зашто ћете желети да својим здрављем помогнете гутљајима и са ласкавим белим „брковима“, посебно за кости.