Салата од сардина у конзерви

Састојци:: 10 сардина; 1 каранфилић белог лука; 200 г ролног козјег сира; 50 г пржених бадема; 1 ловоров лист; 100 мл маслиновог уља; 25 мл белог сирћета; 1 кашичица зрна црног бибера; Со

Ако се одлучите за неке добре сардине (чак и у конзервама су врло здраве) и послужите их уз мешавину зелене салате и неког другог састојка, ову салату од сардине припремићете за мање од поруке која звучи у групи ВхатсАпп.

Наше, на пример, направили смо са киселим сардинама и неким куглицама козјег сира и бадема које се припремају у трен ока. Један од најлакших, најбржих и најјефтинијих рецепата који постоји и који је, осим што је укусан, и врло здрав. Хајде, благотворно је са свих страна, а поврх тога развесељава непце.

Како то учинити корак по корак

Припремите сардине. Ако одлучите да их направите свежим, оперите сардине, прво уклонивши љуске, црева и главу. Затим одвојите филете и уклоните централну кичму. Завршите уклањање свих преосталих костију помоћу пинцете, а филете уроните на пола сата у посуду са леденом водом да крваре.
Направите маринаду. Прво сипајте маслиново уље у шерпу, додајте зрна бибера, каранфилић белог лука и ловоров лист и загрејте. Затим га склоните са ватре и пустите да се загреје. Затим додајте бели сирће и прстохват соли. И на крају, оцедите филете сардине, ставите их у посуду која се херметички затвара, купајте се припремљеном маринадом и оставите да се маринирају неколико сати.
Направите куглице од сира. Сир исеците на 12 делова и рукама подмазаним уљем обликујте куглице. Затим насјецкајте бадеме, угризом премажите куглице од сира и резервирајте све у фрижидеру.

Плоча и спремна за укус

Да бисте завршили са састављањем плоче, потребно је само да очистите листове салате, мало их осушите и поређате у четири појединачне посуде. Затим додајте оцеђене филете сардине и похане куглице од козјег сира. И зачините са мало маринаде.