Храна са више витамина д, изненадићете се!

1. Уље јетре бакалара

Уље јетре бакалара на врху је листе намирница са највише витамина Д. Једноставна кашика овог уља покрива дневне потребе за витамином Д који нам је потребан. Такође пружа витамин А и Омега 3 масне киселине.

2. Плава риба

Масна и масна риба, попут лососа, туњевине, сардина или скуше, сама је храна која садржи витамин Д у највећој количини. Али они нису само извор овог витамина, већ и протеина и Омега 3.

3. морски плодови

Морски плодови, са остригама на врху, такође су један од првака у храни са витамином Д. Али садржи и козице, козице, шкољке … много приступачнију храну.

4. Јетра

Још једна од намирница богатих витамином Д је јетра животињског порекла, попут зечје и говеђе јетре.

5. Млекара

Пуномасно млеко, пуномасни јогурти, сир и путер такође га обезбеђују. Они који садрже више витамина су путер и масни сиреви, попут гауде, ементала или пармезана, али је такође тачно да су врло калорични. А ако узмете обране верзије, оне су обогаћене овим витамином, јер се витамин Д, будући да је растворљив у масти, налази у масти.

6. Јаја

Уз многа друга својства и висок садржај беланчевина високе вредности, јаја се истичу и као друга намирница која садржи витамин Д. У њиховом случају је концентрисана у жуманцу, па ако користите само бело, нећете искористити његове витамин Д.

7. Печурке

Још једна од намирница у којој се налази витамин Д су печурке и друге печурке, попут печурки. Али, препоручује се стављање на сунце пре него што их конзумирате јер, према студији Универзитета у Бостону (САД), иако су већ убрани, они настављају да трансформишу сунчеве ултраљубичасте зраке у витамин Д.

8. Авокадо

Традиционално се каже да је авокадо добар извор витамина Д када не желите да користите производе животињског порекла у вегетаријанској или веганској исхрани, али нека истраживања бацају сумњу у то.

9. Пшеничне клице

Још једна од биљних намирница која се сматра богатом витамином Д су неке житарице попут пшеничних клица. Али, као и у случају авокада, око њега постоји много контроверзи.

10. Сунце

Да, ми већ знамо да то није храна, али је прави краљ извора витамина Д. И то је да се више од 80% овог витамина добија путем сунца, а само око 20% храном. Ако желите да знате све о овом есенцијалном витамину, наставите да читате шта ћемо вам даље рећи.

Витамин Д је неопходан витамин за одржавање здравља костију и зуба. Укључен је у апсорпцију калцијума и фосфора из хране, и учествује у развоју коштаног ткива. Из ових разлога служи за успоравање остеопорозе и одржавање мишићне снаге и функције. А, према недавним студијама, такође помаже у превенцији озбиљних болести попут рака или Алзхеимерове болести, између осталог.

Како добити витамин Д.

Већина овог витамина се добија кроз кожу када смо изложени сунчевим зрацима, па се зато назива и „витамином сунца”. Међутим, Ева Перез, чланица Генералног савета званичних колеџа дијететичара-нутрициониста, појашњава да се храном може постићи приближно 20% препоручених дневних количина, тако да у нашу свакодневну исхрану морамо укључити храну која доприносе.

У зависности од сезоне, где живимо, начина живота или пигментације коже, наше тело производи више или мање количине витамина Д.

Да би се избегао недостатак витамина Д, мора се узети у обзир да постоје одређене околности које могу смањити његову апсорпцију; на пример, конзумација одређених лекова као што су кортикостероиди. Поред тога, људи са целијакијом, отказом бубрега или прекомерном тежином такође пате од лоше апсорпције овог витамина.

Храна са највише витамина Д.

Осим обогаћене хране, постоје и многе друге које овај витамин садрже природно.

Уље јетре бакалара, плава риба, шкољке, пилећа или говеђа јетра, млечни производи, јаја, печурке, авокадо, пшеничне клице, јетра скуша.

Колико сунца треба узети да се добије потребна количина

Па, то зависи од доба године, како објашњава Мª Антониа Серрано Јарено, члан групе за сунчево зрачење на Политехничком универзитету у Валенсији. Али „мора се узети у обзир да су ово просечна времена и да су добијена за уобичајени тип коже у шпанској популацији и без фотозаштите (крема за сунчање)“, истиче Серрано.

Зима: „Препоручено излагање сунцу око соларног поднева је око 130 минута са изложеним лицем, рукама и вратом.“
Пролеће и лето: „10 минута такође откривање оружја“.
Јесен: „30 минута (пола руке)“.

Прилично чест проблем

Недостатак витамина Д је чешћи него што мислите. Без обзира колико година имате. Чак и са уравнотеженом исхраном можете имати недостатке. Дајемо вам кључеве за откривање недостатка витамина Д.