Карамелизовано воће са јогуртовим сладоледом корак по корак

Супер лаган десерт

Као што ћете видети у овом кораку по кораку, супер једноставан десерт у којем смо класични јогурт са помфритом претворили у освежавајући тањир карамелизованог воћа са јогуртовим сладоледом.

Припремите плодове

С једне стране оперите кајсије, преполовите их и извадите кости. С друге стране, уклоните кору из ананаса и исеците је прво на кришке, а затим на коцкице, уклањајући централно влакнасто дебло. И на крају, посути оба воћа ванилин шећером.

Карамелизирајте плодове

Загрејте шећер у шерпи и када почне да се карамелизује додајте путер. Затим додајте воће и динстајте их неколико тренутака, мешајући тако да их карамела равномерно покрије.

Поспите пињоле и послужите

У нелепљивој тигању смеђе пињоле без додавања масти непрекидно мешајући како не би изгорели. И на крају, поделите воће у четири посуде, у сваку додајте куглу сладоледа од јогурта, поспите пињолима и одмах послужите.

Друге опције

А ако желите да испробате обновљену верзију комбинације живота: ваниле и чоколаде, испробајте наше колачиће са сладоледом од ваниле и чоколадним сосом. МММ

Погледајте рецепт.

Непогрешив идеја да се више воћа када је отпоран на нама је да се траже много примамљиво саучесника, као што је сладолед (не заборављајући да је много више калорија него воћа, наравно).

То смо учинили са нашим карамелизованим воћем са сладоледом од јогурта, које смо поред праћења укусног сладоледа карамелизирали дајући му софистициранији додир.

Као што ћете видети у детаљној галерији слика коју имате горе, супер лаган десерт који се прави за отприлике 30 минута и даје спектакуларне резултате!

Састојци:

6 кајсија
2 кришке ананаса
4 кашике шећера
20г путера
1 кашичица ванилин шећера
4 куглице сладоледа од јогурта
2 кашике пињола

Како карамелизирати воће

Један од традиционалних начина карамелизације воћа је додавање мало маслаца поред шећера. Али ако желите, можете и без ове масти јер је врло калорична, а са шећером су једнако добре.
Има и оних који воће скувају у мало воде пре него што га карамелизирају. Ако се одлучите за ову методу, покушајте да не дозволите да превише кувају јер постоји опасност да се не распадну. Одлучили смо да их карамелизујемо сирове јер се на тај начин не распадају и остају ал денте.
А други начин карамелизације је помоћу кухињске бакље или уз помоћ рерне. Морате само да ставите комаде воћа добро распоређене у ватростални извор, прекријте их шећером и спалите их леталицом. Или их ставите на решетку у рерну на око 4 или 5 минута.

Како направити домаћи сладолед од јогурта

Врло је једноставно. Потребан вам је само јогурт, шлаг (у поређењу са упола мање креме од јогурта). И кашика меда за сваки јогурт.

Моунт. С једне стране, умутити крему и резервисати.
Микс. Затим у стакленој посуди помешајте јогурт и мед, па крему умотајте у омотач.
Заледи се. Покријте га пластичном фолијом и ставите у замрзивач. После отприлике 45 минута промешајте садржај виљушком да бисте спречили кристализацију.
Комешање. Понављајте овај корак 4 до 5 сати. И припремићете сладолед.

За лакши рад са њим идеално је пребацити га из замрзивача у фрижидер око 20 минута пре служења.

А ако желите још рецепата са сладоледом, откријте их овде.