- Састојци:
- 4 јаја
- 100 г руколе
- 2 авокада
- 2 лимете
- 12 куваних козица
- Со и бибер
- 4 кашике маслиновог уља
Ако тражите лако, хранљиво, атрактивно и јефтино јело, поширано јаје са авокадом и козицама је ваше идеално јело. Не само да има троструку хранљиву снагу јаја, козица и авокада - богатих протеинима и витаминима - већ је и врло атрактиван за оброк или за вечеру и за врло мало новца ако купите већ скуване козице.
Како то учинити корак по корак
За поширано јаје:
- Донесите лонац воде да прокључа да направите јаја.
- Исеците четири квадрата од 25 к 25 цм пластичне фолије.
- Обложите унутрашњост мале посуде комадом пластичне фолије, остављајући вишак папира да виси са стране. Сипајте кашичицу маслиновог уља.
- Напукните јаје у чинију. Спојите четири краја папира и затворите увијањем док јаје не буде умотано у мали пакет. Везати кухињским канапом.
- Умотајте четири јаја на исти начин.
- Када вода почне да кипи, смањите ватру и кувајте јаја 3 до 4 минута.
- Уклоните их из вреле воде и ставите на тањир. Уклоните конац и уклоните пластичну фолију. Резервација.
За украс:
- Оперите и осушите риколу. Резервација.
- Ољуштите козице и резервирајте.
- Оперите, осушите и нарибајте кожу лимете. Затим их истисните.
- Ољуштите авокадо и исеците на танке кришке. Залијте их соком од лимете.
Презентацији:
Направите креветић од руколе. Прво распоредите кришке авокада на врх; затим ољуштене козице, и на крају јаје. За крај, зачините сољу и бибером и поспите корицу креча одозго.
Цлара трик
Плус укуса
Поширано јаје најближе је прженом, без потребе да се пржи на пуно уља. Ако желите да му додате додатни укус, зачините га са мало димљене соли, провансалског биља или било којим преливом који волите пре него што га кувате, када га разбијете у посуди у коју сте ставили прозирну фолију. Ако ћете га јести сами, укусан је, на пример, са мало нарибаног пармезана.
Да ли сте знали…
Јаје је семе живота, богато есенцијалним хранљивим састојцима. Ако се узима умерено, пружа више користи него штете. Јаје даје само између 90 и 100 кцал , у зависности од његове величине, тако да вас не дебља. Што се тиче масти које садржи, готово половина је мононезасићених, најкориснијих. Поред тога, богат је гвожђем и врхунским протеинима.
А ако желите још рецепата са авокадом, откријте их овде.
