Да ли волите полпете из Икее? Према шведском ланцу намештаја, они опслужују 150 милиона јединица годишње. Па, подударајући се са затварањем коронавируса, открили су тајну формулу за коју се припремате . Ево састојака и корак по корак рецепта, тако да га можете додати рецептима које можете направити са оним што имате код куће.
Састојци за Икеине полпете
За 4 особе (између 16 и 20 јединица)
- За полпете: 500 г млевене говедине - 250 г млевене свињетине - 1 ситно исецкан црни лук - 1 каранфилић белог лука (згњечен или млевен) - 100 г презли - 1 јаје - 5 кашика пуномасног млека - со и бибер по укусу.
- За сос: кап уља - 40 г путера - 40 г брашна - 150 мл биљне чорбе - 150 мл месне чорбе - 150 мл тешке павлаке за кување - 2 кашичице соја соса - 1 кашичица сенфа Дијон.
Рецепт за Икеине полпете корак корак
- Добро измешајте млевену говедину са свињетином, разбијајући грудице.
- Додајте ситно сецкани лук, бели лук, презле, јаје и мешајте.
- Додајте млеко и зачините сољу и бибером.
- Смешу обликујте у мале куглице.
- Ставите их на тањир, покријте и оставите у фрижидеру на 2 сата (да не би изгубили облик када ће кувати).
- Загрејте уље на умереној ватри у тави. Кад је вруће, пажљиво убаците полпете и браон са свих страна.
- Једном златне, ставите их на плех.
- Ставите плех у загрејану рерну (180 ° Ц или 160 ° Ц ако има вентилатор) и пеците 30 минута.
Како направити шведски сос
- Отопите 40 г путера у тави.
- Додајте 40 г брашна и наставите да кувате без престанка мешања пар минута да се брашно скува.
- Додајте 150 мл поврћа и 150 мл месне чорбе и наставите са мешањем.
- Додајте 150 мл тешке павлаке за кување, 2 кашичице соја соса и 1 кашичицу Дијон сенфа.
- Смањите ватру на минимум и, док мешате, сачекајте да се сос згусне.
Једном спремне, Икеине полпете можете послужити уз сос и кромпир или друго кувано или пире поврће, салату, тестенину или пиринач …
