Торта од свежег лососа и зеленог пасуља

Састојци:: 120 г бораније; 1 млади лук; ½ празилук; 2 каранфилића белог лука; 500 г лососа без костију и коже; 4 јаја; 150 мл течне креме; Со и бибер; Маслиново уље; Неколико гранчица копра

На риба колачи као и наш колач свежег лососа и боранијом има неколико особина које чине им идеал као на једне посуде или Тупперваре.

С једне стране, супер су енергични захваљујући зброју рибе, јаја и кајмака. Збир који заједно са доприносом поврћа - било у самој смеши или као додатак приликом сервирања - претвара ове колаче у јело пуно енергије и са свим потребним хранљивим састојцима.

А с друге стране, они су изузетно једноставни за израду и врло су практични, јер, пошто су печени и могу се јести хладни, можете их припремити унапред и однети било где без бриге да ли можете да их подгрејете или не.

Како то учинити корак по корак

Чист и поширан. Прво ољуштите власац и празилук, и оперите их. Ољуштите и каранфилић од белог лука. И ситно исецкајте 3 поврћа и пржите их на позадини уља око 8 минута. Затим додајте лосос, опран и исечен на коцкице, у целину. Посолите, побиберите и динстајте око 3 до 4 минута.
Припремите пасуљ. Пре свега очистите пасуљ, оперите га и исецкајте. Затим их кувајте неколико секунди у кипућој сланој води и, коначно, одмах их охладите у леденој води.
Направите торту. Лосос и поврће изблендајте заједно са размућеним јајима, кајмаком и сољу. Додајте пасуљ, промешајте и сипајте смешу у дугачки калуп, претходно подмазан уљем.
И испећи. Торту пеците око 45 минута, у баин-марие-у, у рерни загрејаној на 180º. Пустите да се охлади, извадите га из калупа и исеците на коцкице. Послужите украшено копром, опрано и исецкано.