100% без осећаја кривице: Лагани тирамису

Састојци:: 5 беланаца и 3 жуманца; 500 г свјежег сира; 1 кашика кашике амаретски ликер; 100г шећера; 150 г бисквита; 200 мл кафе; 30 г какао праха; прстохват соли

(Традиционална верзија: 550 кцал - Лагана верзија: 360 кцал)

Чудно, тирамису такође може бити погодан за сву публику, укључујући и нас који покушавамо да држимо линију на одстојању.

Тајна је у томе да се одлучите за лагану верзију тирамисуа попут наше, која је супер лагана - има скоро 200 калорија мање од традиционалне - и за то није ништа мање укусна. Како? Лако: благо смањује количину жуманца, ликера, шећера и сунђера. И заменом маскарпонеа за скут, који је много мање калоричан.

Тако да можете безбедно да паднете у искушење јер је овај тирамису 100% без кривице и 0% без жаљења.

Како то учинити корак по корак

Умутите жуманце и додајте скут. Прво умутите 3 жуманца заједно са половином шећера. А затим додајте скут и све заједно умутите.
Саставите бело и додајте у крему. Умутите беланца, са прстохватом соли и преосталим шећером око 3 или 4 минута. А затим их додајте у претходни препарат меким и обаравајућим покретима, како не би отпали.
"Напијте се" колача. Док радите претходне кораке, умочите колаче у посуду са кафом и кашиком ликера тако да се натопе.
Саставите тирамису. У калуп ставите половину колача који прекривају подножје. Затим на врх распоредите пола креме. Затим покријте крему слојем остатка колача. И на крају, слој са остатком креме. И оставите га да се одмара у фрижидеру око 4 сата.
И спреман за лајкање. Када ћете га сервирати, поспите га одозго танким слојем какао праха.