Саставни пиринач
Саставни пиринач
Смеђи пиринач је храна сиромашна натријумом и богата калијумом, која помаже у нормализацији крвног притиска и спречавању хипертензије. Садржај влакана смањује холестерол, јер апсорбује његов вишак и елиминише га кроз црева. Такође убрзава транзит и спречава затвор. Поред тога, садржи селен, минерал који одлаже деловање слободних радикала, одговорних за старење ћелија.
Јабуке
Јабуке
Са јабукама су све врлине: боре се против умора, стреса и депресивних стања. Његови флавоноиди спречавају таложење холестерола у артеријама, спречавајући тако срчани удар. Такође, сиров и са кожом, бори се против затвора; ољуштено и нарибано (након што пулпа потамни) ефикасно је против дијареје. А ако желите добро јутро и не осећате се као кафа, јабука ће активирати ваше тело. Зашто? Воће садржи фруктозу која се полако претвара у енергију и успева да нас активира током целог дана. Даје само 48 кцал на сваких 100 г.
Киви
Киви
Киви је храна врло богата витамином Ц. У ствари, то је 50% више од наранџе, да ли сте знали? Ово воће се понаша као антиоксиданс. Према америчким Националним институтима за здравље (НИХ), узимање великих количина витамина Ц помаже у смањењу ризика од рака плућа, дојке и дебелог црева. Његов витамин Ц такође помаже у смањењу стреса и анксиозности, што га чини одличним савезником за наше тело.
Откријте храну са највише витамина Ц.
Дагње
Дагње
Дагње имају више гвожђа него месо, што га чини изврсном храном за спречавање анемије. Такође су богате магнезијумом који се бори против пропадања. Калоријски унос је веома низак, као и садржај масти и холестерола.
Лимун
Лимун
Лимун појачава заштитно дејство хране коју прати. На пример, студија Универзитета у Луцкнов-у (Индија) открила је да додавање лимуновог сока у зелени чај повећава антиоксидативну снагу пића. С друге стране, код млека се смањило. Ова антиоксидативна снага објашњава се богатством лимонена, антиканцерогеним својствима и великим капацитетом да смањи ризик од дегенеративних болести.
Репа
Репа
Студија Универзитета Ваке Форест (САД) открила је да свакодневно једење репе помаже у побољшању здравља мозга код старијих људи. Поред тога, то је храна богата антоцијанинима и флавоноидима, који спречавају појаву и раст тумора. Укусан је сиров, мада ако тражите алтернативе, пробајте и као смоотхие.
Лосос
Лосос
Богат витамином Б12, лосос помаже правилном функционисању централног нервног система и бори се против умора, што га чини идеалним у време умора. Његове омега 3 масне киселине повећавају производњу серотонина (хормона среће), који побољшава расположење и спречава стрес и когнитивни пад.
Погледајте рецепте са лососом.
Лећа
Лећа
Лећа садржи пуно гвожђа (100 г даје 8,2 мг), па помаже у борби против анемије. Ако их комбинујете и са храном која садржи витамин Ц, као што је салата од парадајза или мало першуна, гвожђе ће се боље апсорбовати. Такође су врло заситни, и избегавају стално грицкање, што подстиче прекомерну тежину. Садрже фолну киселину, витамин који смањује ниво хомоцистеина, кардиоваскуларног фактора ризика.
Датуми
Датуми
Датуље имају нутритивна својства слична вину, јер садрже танине, антиоксиданте који помажу у спречавању дегенеративних болести. Такође смањују лош холестерол јер спречавају његову апсорпцију и смањују упале цревне слузнице.
Куиноа
Куиноа
Ова псеудоцереала богата је есенцијалним аминокиселинама попут тирозина и глицина, које имају седативни ефекат на нервни систем и због тога вам помажу да се опустите. Такође је веома богат кемпферолом. Према прегледу Универзитета у Севиљи, дијета богата овом супстанцом смањује ризик од рака и срчаних болести.
Зоб
Зоб
Зоб стимулише штитну жлезду која учествује у метаболизму масти и помаже у њиховом сагоревању. Такође је богат фитостеролима, попут авенастерола или бета-ситостерола, који снижавају холестерол и штите срце, као и спречавају рак дојке, дебелог црева или простате.
Бадеми
Бадеми
Јачају имунолошки систем захваљујући витамину Е и цинку. Такође се истичу у витаминима групе Б, посебно у рибофлавину или витамину Б2, који даје енергију, поспешује стварање антитела и црвених крвних зрнаца и побољшава стање коже, ноктију и косе.
Лук
Лук
Садржи кверцетин, природни антихистаминик против алергија. Студије су показале да редовни потрошачи лука имају већу заштиту против рака захваљујући својим сумпорним једињењима и флавоноидима, са антиоксидативним својствима.
Сурутка
Сурутка
Има мање калцијума него остарели сиреви, али се боље асимилише јер је мање масан. Овај мањи удео засићених масти спречава прекомерну тежину и кардиоваскуларне проблеме. Поред тога, то је храна врло богата протеинима, јер је млечни дериват.
Першун
Першун
Веома је диуретичка биљка, па побољшава здравље бубрега. Ова функција је последица деловања апиола, супстанце која помаже у уклањању течности, токсина и песка из бубрега. Такође подстиче апетит и може се користити као појачивач за помоћ у лечењу поремећаја у исхрани. Поред тога, једно је од поврћа са највише гвожђа и витамина Ц. А пошто је богато хлорофилом, жвакање његових свежих листова спречава задах из уста.
Откријте остале намирнице које ће вам помоћи да живите боље
Откријте остале намирнице које ће вам помоћи да живите боље
Листа неопходних намирница овде се не завршава. Откријте осталих 15 који ће употпунити вашу исхрану и учинити да имате здравље гвожђа.
Ниједна појединачна храна не може побољшати здравље. Али постоје намирнице које побољшавају холестерол, хипертензију, спречавају упале или смирују живце, фактор кардиоваскуларног ризика. Они нису изванредни. Они су уобичајена храна, али делују попут штита који вас штити од болести. Ако сте сада доброг здравља, време је да своју исхрану схватите озбиљно, јер ће вам добар избор намирница помоћи да се клоните болести.
Дијета је пресудна
Дијета је пресуднија од генетике или среће. Научници су открили гене који људе чине рањивијима на повишен холестерол, а ако су седећи и не пазе на исхрану, већа је вероватноћа да ће развити проблем. Међутим, ако се дијета састоји од здраве хране, гени нису битни. Исто се може рећи за хипертензију, дијабетес, рак и многе друге болести.
Сад сте стигли на време
Већина поремећаја настаје услед релативно дугих процеса. То што смо сада здрави не значи да је наш начин исхране исправан. Потребне су године да ефекти испливају на видело. Као што је изјавио професор Јосе Мариа Ордовас, пионир у нутритеномији, науци која проучава однос између хране и генетике, „готово све болести су условљене исхраном и што пре исправите исхрану, то боље“.
Супер здрава храна
У јужној Европи уживамо у једном од најздравијих традиционалних начина прехране, медитеранској прехрани. А у њему можемо побољшати одређене састојке у зависности од старости или личних слабости. Сви знамо да ли смо на пример прехлађени или се удебљамо на килограмима. Већ вам представљамо 15 супер здравих намирница и поремећаје које они спречавају. Али ако сте мислили да је овај списак ограничен само на ту храну … још увек нас не познајете добро! Да бисте могли да уживате у разноврсној и здравој исхрани, припремили смо овај други део који укључује и другу храну која ће вам помоћи да живите дуже и боље.
Лако се уноси у вашу исхрану
Ово је 15 нових савезника за ваше здравље. Биће вам врло лако да их укључите у своју свакодневну исхрану. И одабрали смо врло уобичајену храну, попут смеђег пиринча, першуна, лимуна или сочива, који су веома важни за правилно функционисање тела. И друге, не тако честе, али врло „модерне“, па ће их бити врло лако пронаћи, попут квиноје или овсене каше.
Можда ће вам бити тешко да укључите нове „знакове“ у своје недељне меније, јер можда не знате како да их припремите. Не брините, јер у нашем одељку са рецептима можете открити мноштво начина за кување и послуживање ове хране.
Не заборавите да погледате нашу галерију и откријете коју храну треба да укључите у свој дан. А ако вас ових 15 савезника мало познаје, откријте осталих 15 и попуните списак намирница које ће вам помоћи да живите дуже и боље .
