Храна која обезбеђује или краде калцијум (а нису све млечне)

Со

Прекомерна конзумација погодује избацивању калцијума кроз урин, спречавајући тако његову правилну асимилацију. Понекад узмемо већу количину, а да се не дајемо и зато је важно знати која храна има скривену сол да бисмо је избегли!

Кобасице

Ова храна садржи пуно соли, која је заузврат богата натријумом. Неке студије процењују да на сваки конзумирани грам натријума путем урина изгубимо између 20 и 40 мг калцијума. Поред тога, имају протеине и засићене масти, који смањују апсорпцију калцијума, па их је упутно конзумирати врло тачно.

Алкохол

Ферментисана пића, попут вина, пива или јабуковаче, доприносе смањењу коштане масе инхибирањем апсорпције калцијума.

Кафа

Процењује се да на сваких 100 мл кофеина (шоља кафе има 150 мл) изгубимо 6 мг калцијума, па је боље да ово пиће не злоупотребљавамо.

Шећер

Вишак шећера у крви доводи до поновног упијања и уклањања калцијума из костију из нашег тела. Испробајте алтернативе попут агавиног сирупа или сировог меда.

Месо

Прекомерна конзумација животињских протеина погодује губитку калцијума због високог садржаја азота и фосфора. Ограничите месо на 2-3 пута недељно.

бешамел

Ако га правите са пуномасним млеком и путером, он обезбеђује вишак засићених масти, што отежава апсорпцију калцијума током варења. Изаберите млеко да замени обрано млеко или биљно млеко са ниским садржајем масти.

Сладоледи

Иако сладолед може да има исту количину калцијума као јогурт, ако је његов садржај шећера висок, то спречава правилну асимилацију калцијума. Увек су бољи они у установама који их израђују ручно или код куће. Срећом … за вас имамо много рецепата да сами направите сладолед!

Адитиви

Пажљиво проверите налепнице јер адитиви Е338, Е339 или Е340 доприносе уклањању каменца, па их треба држати подаље.

Није сав калцијум који добијамо храном асимилован. Због тога је погодно знати која храна пружа више калцијума и зато би је требало у већој мери укључити у исхрану. И једнако важно као и сазнање одакле можемо добити калцијум је и та која нам их храна „краде“ и тако их избегава.

Стручњаци тврде да је увек боље добити калцијум захваљујући конзумирању неколико намирница распоређених током дана, него се ослањати само на једну, па не пропустите листу коју ћемо вам оставити у галерији, а коју треба избегавати ако желите да уживате у снажним костима сада и у будућности.

Храна која вам даје калцијум

Сезам. Његово семе је врло хранљиво и реминерализује, а у 30 г нађете 25% потребног калцијума дневно. Такође имају фосфор, магнезијум и манган. Поред семена, можете га узимати као уље за преливање салата или као тахини (паста на бази сезама) у сосовима и поврћним паштетама попут хумуса. Да бисте асимилирали калцијум из сезама, комбинирајте га у истом оброку са воћем богатим витамином Ц као што су киви, цитруси, јагоде …
Сардине Ако узмете конзерву сардина, даћете свом телу додатни калцијум, витамин Д, Б 12 и омега 3. Сардине са трњем су рибе са највише калцијума - које прате инћуни - па вам препоручујемо да их укључите у своју исхрану.
Тофу Алтернатива класичном сиру је тофу. Направљен од соје, има вишеструке користи за наше здравље, а поред тога има и пуно калцијума, па ће вам кости бити захвалне.

Бадеми У ораси су велики извор калцијума, посебно бадеми, који пружају двоструко млеко. Поред тога, садрже и магнезијум и фосфор, одговорни за олакшавање апсорпције калцијума. Узмите их прегршт дневно или их додајте салатама и другим јелима. А ако вас бадеми не убеде, бразилске орахе или лешнике можете узети и без печења или сољења. Не пропустите наше идеје за једење више ораха.
Јогурт. Јогурти су одличан извор калцијума, па се препоручује узимање 1 до 2 сваки дан, један од њих ван оброка. Изаберите његову обрану и незаслађену верзију.
Фиг Било да је свежа или сушена, ако узмете четири смокве, добићете 15% дневног калцијума који нам је потребан. Ово воће такође обезбеђује калијум који спречава избацивање калцијума кроз урин.
Алге. Изики, вакаме, араме и комбу најбогатији су калцијумским алгама. Можда их нерадо укључујете у своје посуђе, али уверавамо вас да ћете, ако их пробате, желети да поновите. Додајте их у малим количинама у супе и салате, а можете направити и укусну поврћну паштету.

Козице Матице морских плодова. Козице садрже 220 мг калцијума на 100 г, тако да су савршена опција за јачање костију. У пару су пробавни и постају ваши савезници оних ноћи кад не знате шта бисте јели за вечеру.
Броколи. Као и остало поврће попут купуса, купуса, блитве или прокулице, и брокула је одличан извор калцијума. Поред тога, садржи и витамин Ц и К, који поспешују његову асимилацију.

Поред хране имамо и навике које свакодневно понављамо и које штете костима. Откријте шта су и избегавајте их.