Ако сте икада чули за серијско кување и не знате шта је то или чему служи, ево свих одговора. Са овим новим трендом не трошите толико времена на кување, трошите мање хране и лакше вам је да се храните здраво и уравнотежено, што је неопходно ако желите да смршате. Њена тајна: Једног дана пуно кувајте, а остатак недеље једва ишта.
Шта је шаржно кување и како то функционише?
- Кувајте велико. Израз значи „блок кување“ или „велико време“. Кувате унапред и одједном како бисте уштедели време, новац и не морате размишљати шта ћете јести сваки дан.
- Направите додатну храну. Његов главни кључ је да искористите време и ресурсе који се користе у кувању или припреми да бисте више кували и да вам служи неколико дана и комбинација.
- Штедите главом . Још једна од његових битних тачака је да кувате храну коју можете да чувате и чувате у фрижидеру или замрзивачу и у деловима како бисте је учинили свестранијом.
- Планирајте меније. Да би то функционисало, морате да планирате недељни мени тако да искористите исти препарат за неколико рецепата и, одскочите, контролишете своју исхрану.
Како планирати шаржно кување
Ако не знате одакле бисте започели, ево свих кључева за почетак
- Испланирајте и изаберите добар дан. Први корак је планирање менија за целу недељу и, у зависности од распореда и ваших потреба, одаберите дан који вам највише одговара да бисте се посветили кувању без притиска и ометања. Може бити недеља поподне или тај дан да знате да вам нико не омета.
- Оптимизујте време и ресурсе. Да бисте могли да кувате више, користите све шпорете истовремено и вертикално, то јест, када прокључате, можете на врху да упарите још један оброк. Док се нешто кува, припремите састојке за другу припрему. Или приликом печења користите велике плехове и искористите све решетке рерне са различитим рецептима одједном. Ови уређаји ће вам пуно помоћи у серијском процесу кувања.
- Нека велико кува. Кувањем целе пилетине, брокуле или пуно печеног поврћа штедите време и новац. Цијели комади имају повољнију цијену од порција или порција; А такође је и одрживије, јер улажете исту енергију да направите један оброк као неколико и, не остављајући остатке, не трошите.
- Држите га у малим оброцима. Један од непогрешивих трикова шаржног кувања је чување хране у појединачним порцијама или порцијама - тако да их можете лако користити или одмрзавати - и у контејнере који олакшавају складиштење. Четвртасте или правоугаоне чаше и кутије за ручак су свестраније од округлих.
- Кладите се на „штедљиву“ храну. Тестенине, пиринач и махунарке могу се кувати одједном и чувати или чак замрзавати у појединачним порцијама. Чорбе, креме и поврћне каше се такође могу замрзавати у деловима или у кантама за лед како би се окусима додала друга јела. А можете и замрзнути готове сендвиче, колаче, кифле …
- Пријавите се за уштеду хране. Еквивалентно је употреби кухиње за цео живот, заснованој на искоришћавању остатака и не губљењу ничега. Хамбургери, полпете, крокети, пуњено поврће, лазање, канелони, куицхес, омлети и кајгана служе да искористе или додају додатну храну коју сте скували.
- Магични савезници : тортиље, куицхес, лазање … и сви препарати које можете исећи на делове биће вам одлични.
Листа за куповину серијског кувања
- Поврће. Са тиквицама, патлиџанима и паприком правите пиреје, писе и пуњено поврће.
- Хидратише Тестенине, пиринач, квиноја и махунарке могу се претходно кувати и замрзавати.
- Протеини Јаја, млевено месо, цела пилетина и рибљи филети служе неколико оброка.
- И не заборавите. Поврће у поврћу и конзервирано поврће помажу вам да попуните недељне меније.
