Ултра лаган и пахуљаст бисквит рецепт

Састојци:: 200 г брашна; 4 средња јаја; 200г шећера; 2 јабуке; 1 кесица квасца; 180 мл сунцокретовог уља; 1 грчки јогурт; 1 кашичица екстракта ваниле

(Лагана верзија: 271 кцал - Традиционална верзија: 396 кцал)

Након испробавања бесконачних комбинација, коначно смо пронашли савршену торту: са 125 кцал мање по порцији од традиционалне торте и, с друге стране, много укуснију.

Како смо то постигли?

Смањивање количине уља и замена за грчки јогурт, што смањује његову количину масти. Такође садржи јабуку за додавање мање шећера и брашна, без губитка слаткоће и мекоће. Искушење за непце, потпуно дозвољено и са 0% жаљења.

Како то учинити корак по корак

Припремите беле. Одвојите беланце од жуманца. Важно је да у беланцу нема ни трага жуманца. Затим, туците беле до тачке снега, готово безе са мало шећера и, кад их добијете, резервисите за касније.
Нарибајте јабуке. Ољуштите јабуке, нарендајте их и оставите са стране. Ако не желите да захрђају, можете додати неколико капи лимуна.
Умутити жуманце. Истуците жуманце заједно са остатком шећера док се добро не помешају. Додајте сунцокретово уље, јогурт и ванилију и добро измешајте.
Додајте беланца и остатак састојака. Комбинујте смешу жуманца са беланцима умућеним док не постану чврсти, а затим додајте мало по мало просејаног брашна и коверту квасца. На крају додајте јабуку и све помешајте уз помоћ шпатуле.
Испеците торту. Тесто сипајте у подмазан калуп и пеците око 45 минута на 180º.

Подесите време печења

Време се може разликовати од пећи до пећи. Тако да је најбоље прилагодити време свом. Да бисте знали да ли је готово, када се приближи време печења рецепта, избоцкајте торту ножем и, ако изађе сува, готово је. Ако не, ипак морате мало сачекати.