Како направити палачинке корак по корак?

Састојци за тесто

Састојци теста

Да бисте направили тесто за ове палачинке, потребно је:

270 г брашна - 3 кашичице прашка за пециво - 50 г шећера - 1 јаје - 310 мл млека - 1 јогурт - 90 г путера.

Припремите тесто

На једној страни у чинији помешајте брашно и квасац. А са друге, умутите јаје са млеком, шећером, јогуртом и 75 г растопљеног путера у другој посуди. Затим додајте брашно и квасац, па мешајте ручном пеналом док не остане глатко тесто.

Сипајте тесто

Једном када је тесто направљено, намажите нелепљиву тигањ маслацем или маслиновим уљем, загрејте га и сипајте две или три мерице теста да бисте формирали палачинке од око 6-7 цм.

Цурдле и окрет

Палачинке пресавијте, пустите да се кухају око 1 минуту, преокрените их и направите још минуту на другој страни.

Уклоните и направите остатак палачинки

Једном пресарени са обе стране, извадите их из шерпе помоћу шпатуле, ставите на тањир и понављајте поступак док све тесто не заврши.

Додајте прелив и послужите

За покривање можете ставити, као у овом случају, неколико коцкица путера, попрскати их топлим медом и послужити. Али постоји много могућих додатака, и слатких и сланих.

Палачинке са умућеним јајетом и лососом

На пример, можете их комбиновати са умућеним јајетом и лососом. Алтернатива класичном тосту са лососом, идеална за викенд маренду или одмор, или за почетак дана енергијом захваљујући високој хранљивој вредности. Погледајте рецепт.

Палачинке са свежим воћем и медом

У овом случају направили смо кулу палачинки и прелили их јагодама, бананама, поморанџом и боровницама. Залили смо их медом. И за украшавање, неколико свежих листова нане. Јело које служи и као доручак и као десерт.

Овсене палачинке са скутом и парадајзом

Палачинке можете правити и са овсеном кашом уместо пшеничног брашна. Да бисте их направили, потребно је 8 беланаца, 70 г ваљаног овса, 1 кашичица прашка за пециво, парадајз и скут. Побијте зоб са белим. Додајте квасац, прстохват соли и поново умутите. Загрејте тигањ, сипајте мале делове препарата. Сачекајте 1 или 2 минута да се стегне и окрените га. Ширите палачинке са скутом и ставите сецкани парадајз на врх. То је један од начина да доручку додате овсену кашу.

Палачинке са боровницама, џемом и кајмаком

Још једна слатка опција је да палачинке попратите са свежим или сушеним боровницама, оперете их са мало џема помешаног са водом и шлагом са стране.

Палачинке са печеном пилетином и печуркама

Носећи јаја, млеко и брашно, палачинке су веома хранљиве, па такође делују и као главно јело у оброку. У овом случају направили смо кулу палачинки пуњену печеном пилетином и печуркама и лаганим бешамелом. Не пропустите рецепт за прављење бешамела у шест једноставних корака.

Палачинке са малинама и додиром цимета

Трик који ће их учинити укуснијим и мириснијим је прилагођавање теста у зависности од тога да ли ћете их учинити слатким или сланим. Да бисмо направили ове палачинке са малинама и додиром цимета, на пример, оно што смо урадили је додавање цимета у тесто. А да су слани, могли бисте да додате ароматично биље и друге зачине.

Палачинке са хумусом и лососом

Веома хранљива идеја да започнете дан пун енергије је да палачинке распоредите хумусом и на врх додате димљени лосос. Ако не желите да буду толико калорични, можете заменити цело млеко и јогурт у кори за обране верзије или користити наш супер лагани хумус од леблебије.

Овсене палачинке са јагодама

Помоћу овог рецепта од овсене каше ћете направити најбољег пријатеља. За њихову припрему потребна су вам 4 јаја, 250 г уситњених овсених пахуљица, 2 кашичице цимета, 1 кашика уља и 500 мл обраног млека. Тесто за палачинке треба да буде нешто густо, јер ће вам то олакшати руковање. Ако је јако течно, додајте још мало уситњених пахуљица док не пронађете праву текстуру. По завршетку додајте комаде јагода да их засладите и напуните витаминима.

Палачинке са лососом и пошираним јајетом

Још једно укусно и супер хранљиво јело је комбинација палачинки са лососом и пошираним јајетом. Тројка протеина са којима ћете се суочити са пуно енергије и остати задовољни много сати.