Влакна су кључна за бригу о нашем здрављу и помажу нам да смршамо или одржавамо тежину . Међутим, већина нас нема довољно: просечан унос је 12,5 г дневно, што је далеко од препоручених 30 г дневно. Али достизање те количине није толико тешко, само направите неколико једноставних промена у исхрани.
Уместо помфрита …
- Кокице (15 г влакана на 100 г). Постоје поређења са мржњом и ово је једно од њих. Кокице не само да дају много више влакана (15 г насупрот 1 г кромпира), већ имају и много мање калорија, а веома су богате полифенолима, врстом антиоксиданса. Наравно, то морају бити домаће кокице направљене са врло мало уља и мало соли или шећера.
Уместо пиринча …
- Квиноја (7,9 г влакана на 100 г). Замена смеђег пиринча белим пиринчем први је корак ка повећању уноса влакана, али још боље ако га промените за квиноју, јер даје 7,9 г влакана, а смеђи пиринач само 3 г. Овоме се додаје да квиноја готово удвостручује садржај протеина у овој другој, а поред тога су и комплетни протеини. Ако не знате како да га уврстите у своје меније, испробајте наше једноставне рецепте за квиноју.
Уместо тестенине …
- Паста од црвене леће (7,6 г влакана на 100 г). У идеалном случају, тестенине бисте требали заменити директно сочивом или неком другом махунарком, која су изврсни извори влакана, али барем код тестенина направљених од њиховог брашна већ удвостручујете садржај влакана и протеина.
Уместо мајонезе …
- Хумус (6,5 г влакана на 100 г). Ако прибегавате мајонези како бисте спречили да вам сендвич буде превише сув, покушајте да га замените за неки хумус (ако желите, ево формуле за супер лагани хумус од леблебије ). Не само да ће бити сочно, већ ћете додати и влакна (мајонез вам не даје бедни грам) и смањити засићене масти на скоро четвртину. Друга једнако здрава алтернатива је замена мајонезе пасираним авокадом.
Уместо зеленог сока …
- Смоотхие или смоотхие (5,2 г влакана по чаши). Са шејком помножите са пет! количина влакана коју узимате и иако је садржај калорија нешто већи (све док не додате млеко, јогурт … у том случају би се калорије много повећале) надокнађује се јер вас више задовољава, а мање ћете грицкати. А да бисте то урадили, можете добити идеју о нашим лаким шејковима помоћу којих ћете изгледати (још) лепше и здравије.
