- Састојци:
- 8 плоча канелона
- 1 свежња зелених шпарога
- 2 парадајза
- 2 шаргарепе
- 350 г лаганог сира
- Неколико стабљика власца
- Маслиново уље
- Бибер
- Со
Ко је рекао да канелони не могу бити укључени у дијету? Овде имамо рецепт за здраве, сочне и врло живописне канелоне - на пример за празнике - који не морају да се угоје ако без креме и бешамела замените нискокалоричним сиром за пуњење .
Поред тога, пошто радимо без покривања, они такође могу да се оставе и једу хладни када је топлота укључена.
Како га припремити корак по корак
- Оперите, ољуштите и исеците . Прво ољуштите парадајз. Затим састружите шаргарепу и оперите је. И на крају, исеците оба поврћа на мале коцкице.
- Скувајте шпаргле . Очистите их и исеците на пола. Кувајте их у сланој води око 8 минута и оцедите и охладите.
- Помешајте сир . Насјецкајте власац врло ситно. Резервишите мало за тањир, а остатак помешајте са крем сиром, сољу и бибером. Држите га у фрижидеру.
- Скувајте тањире од канелона . Једном скуване, тањир кашиком извадите плоче и пустите да се равно оцеде на крпи.
- Напуните канелоне . Преко њих распоредите смешу сира. Додајте парадајз, шаргарепу и шпаргле, па их смотајте.
- Облагање . Послужите их посуте сецканим власцем који сте резервисали и залијте концем уља.
Цлара трик
Да појача укус
Приликом служења, уместо да посебно додате уље и власац, самељите их заједно и прелијте смешу преко канелона.
Замените крему или бешамел
Рецепти за тестенине, а посебно канелони, често укључују крему или бешамел како би пуњењу и преливу дали кремасту текстуру.
Прва опција за смањење калоријског садржаја је замена креме и млека обраним млеком или биљним млеком са ниским садржајем масти , последње неопходно ако желимо да направимо веганску верзију јела.
Друга опција је она коју смо изабрали у нашем рецепту: за пуњење користите лагани сир , који има много мање калорија од креме или бешамела и задржава своје богатство калцијумом и протеинима.
Коначно, можемо променити класичну покривност за врло лагану покривач на бази обраног јогурта са прстохватом соли, уља, ароматичних биљака и прстохватом цитруса по укусу.
