Мода за зелене сокове помета Инстаграм већ неколико сезона. Инфлуенцери показују свој здрав начин живота демонстрирајући (барем на својим фотографијама) да су њихова омиљена пића моћни поврћарски и воћни коктели препуни хранљивих својстава који, чини се, имају готово чудесне ефекте на ваше тело. Најновији звездани састојак који се ушуњао у ваше фрижидере да бисте направили ове измишљотине? Целери , звезда већ вирусног # целеријуице , поменута у више од 200.000 постова на Инстаграму и чији су познати фанови попут Гвинетх Палтров, Елса Патаки, Ариадне Артилес или инфлуенцер Аимее Сонг.
Следбеници су га уздигли у категорију чудотворног напитка, створио се читав „здрав“ тренд око вишеструких благодати које, према речима његовог гуруа Ентонија Вилијамса , доноси сок од целера свако јутро када се пробудимо. Стога, постећи и испијајући карактеристичан укус овог поврћа … Али, које су стварне користи од #целеријуице?
Интензивне зелене боје и непогрешивог укуса, „сок од целера“ богат је водом, влакнима, минералима, витаминима А, Ц и, пре свега, К, и има мало калорија , што га чини добрим савезником у дијетама за мршављење . Поред тога, има антиоксидативна и детоксикациона својства , пружа кардиоваскуларне предности, повећава метаболичку брзину, штити кожу и може помоћи у лечењу псоријазе или екцема, има антиинфламаторну и диуретичку моћ и стимулише имуни систем.
Као да то није довољно, тврде да је то природно средство против старења , које тело детоксикује бржим избацивањем токсина, масти и соли из тела и помаже нам да се опустимо и боље спавамо. Неки се, чак и најсмелији, усуде рећи да има антиканцерогена својства због велике концентрације лутеолина и апигенина, два антиоксиданса који могу помоћи у проналажењу и неутрализацији слободних радикала, уз смањење тумора и успоравање њиховог ширења.
Наравно, упркос многим предностима, морамо запамтити да не постоје чаробни састојци и да једна храна неће поправити наше здравље. И мада је неспорно да је целер добар савезник за наше тело, не бисмо га требали опсједати без обзира колико „хасхтаг“ #целеријуице постаје модеран, већ га досљедно уврштавати у богату, разноврсну и здраву исхрану. И, успут, ако то можемо да узмемо без дробљења, тим боље, јер сокови увек уклањају део хранљивих својстава хране прескакањем фазе жвакања, неопходне у варењу и осећају ситости.
