- Састојци:
- 750 г филета ослића
- ½ л поврћа чорбе
- 4 јаја
- 200 мл течне креме
- 2 парадајза
- Маслиново уље
- 2 кашике презле
- Со
- Бибер
Оно што парење је благ и досадно је лако урбана легенда да демонтира. Морате само утонути зубе у ове укусне пудинге од ослића на пари да бисте схватили да то није истина.
Не само да су врло укусни, већ су и врло енергични, захваљујући ослићу и јајету, нискокалорични, јер готово не садрже масноће, и изузетно апетитни за презентацију.
Укратко, мошт у куварици који такође траје неколико дана у фрижидеру и користи се за сакривање рибе ако нисте страствени према томе, па се придржавате 3-4 препоручене недељне порције.
Како то учинити корак по корак
- Скувајте ослић. Прво сипајте повртну чорбу у лонац на пари. Ставите ослић у корпу на врх и пустите да се кува око 10 минута.
- Сруши га. Затим, када је топло, пажљиво га измрвите уклањајући кожу и трње.
- Пирјајте парадајз. Док се ослић кува, нарибајте парадајз и испржите га на нелепљивој тави са неколико капи уља, соли и бибера.
- Мешајте састојке. У посуду поређајте четири јаја, додајте течну крему и зачините сољу и бибером. Туците док се крема и јаја добро не сједине. Додајте припремљени сос од парадајза и исецкан ослић и добро промешајте.
- Направите пудинге. Добијену смешу поделите у четири појединачна калупа, претходно подмазана маслиновим уљем и посута презлом. И кувајте их у воденом купатилу, у рерни загрејаној на 180 ° Ц, 40 минута. Оставите да се охлади и резервишете до времена служења.
