Газпачо од јагода са пармезаном

Састојци:: 1 кг јагода; 2 зрела парадајза; 1 млади лук; 1 трака црвене паприке; Ве каранфилић белог лука; Маслиново уље и винско сирће; Со и бибер; 50 г пахуљица пармезана; 6 свежих листова босиљка

Долазак топлоте нас тера јела као светлост и свеж као овај јагоде газпацхо, а вегетаријанска рецепт и врло лако направити. Псст, псст, ево још укусних рецепата са јагодама из Делициоус Мартхе.

Да бисмо му додали софистициранији додир, додали смо пармезан пахуљице и уље босиљка, које, као што ћете видети у кораку по кораку, нема мистерије. А такође, осим ова два „адитива“, има врло мало калорија захваљујући чињеници да су јагоде, њен главни састојак, једна од намирница која мање тови. Ово воће даје само 27 кцал на 100 г.

Како направити газпачо од јагода корак по корак

Оперите и исеците јагоде. Оперите их врло пажљиво, оцедите их и одсеците цео део педуна. Преполовите их и поређајте у велику посуду.
Припремите остатак поврћа. Ољуштите парадајз, исеците га на четвртине и уклоните семе. Ољуштите власац и бели лук и оперите их заједно са бибером. Уситните их ситно и додајте у посуду у коју сте ставили јагоде, заједно са 100 мл маслиновог уља и прстохватом соли и бибера, према жељеном укусу.
Направи газпачо. Уз помоћ миксера блендајте све састојке док не добијете фину крему. А кад га добијете, додајте капљицу винског сирћета по укусу, промешајте и резервишете у фрижидеру до времена служења.
Везати уље босиљка. Истуците миксером са листићима босиљка 100 мл уља док не добијете постојану смешу.
Плоча и сервирати. Зграбите неколико чаша, чинија или чаша, па премажите врло хладни газпачо капљицом уља босиљка и неколико љускица пармезана, а украсите листићима босиљка.