- Састојци:
- 1 кг лубенице
- 600 г зрелог парадајза крушке
- 1 црвена паприка
- ½ краставац
- 1 мали каранфилић белог лука
- 12 парадајза чери
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 кашика белог сирћета
- Со и бибер
Ко је рекао да се гаспацо може правити само са парадајзом? Ако сте се уморили од типичног газпачоа за цео живот или једноставно желите да се промените, зашто не бисте пробали овај врло лагани газпачо од лубенице.
Користи се за искоришћавање лубенице која је постала прљава, припрема се за нешто више од 10 минута и има само 164 калорије. Разлог зашто је то рецепт погодан за исхрану, као и вегетаријански и 100% вегански, јер не садржи ниједан састојак животињског порекла. Да ли се усуђујете да је окусите?
Како направити газпачо од лубенице корак по корак
- Припремите газпацхо. За почетак ољуштите лубеницу, исеците 12 коцкица, а остатак ставите у чашу блендера са зрелим парадајзом, црвеном паприком, краставцем, каранфилом белог лука, маслиновим уљем, белим сирћетом, сољу и Бибер. А онда, добро самељите, прођите кроз кинеску цедиљку и резервирајте у фрижидеру.
- Направите пратњу. Направите рез у основи парадајза и ставите их у шерпу са кључалом водом на 2 секунде. Охладите их у леденој води и пажљиво уклоните кожу. Декоративна идеја није уклањање коже у потпуности и остављање на врху парадајза попут шешира.
- Плоча и сервирати. Само морате хладни газпачо распоредити у дубоке тањире са неколико коцкица лубенице, неколико парадајза чери и концем маслиновог уља.
Цлара трик
да се бели лук не понови
Осим уклањања клице коју има у центру, можете је три пута пребацити из кључале воде у ледену воду. И оставите га око две секунде сваки пут. Смањите његову снагу на минимум …
А ако желите да знате више рецепата са лубеницом, откријте их овде.
