10 најлакших тапаса које можете наручити у бару или направити код куће

Шкољке и шкољке

Осим што су једна од намирница са највише витамина Б12, шкољке су и добар извор гвожђа и протеина, па су идеални за спречавање и борбу против анемије, а готово немају масти, па идеални су као лагани поклопац, и кувани и конзервирани.

Како се то ради. Најлакша опција је на пари или на жару. Можете направити сос од лука, белог лука и першуна. Кад се пошира, додате опране и оцеђене шкољке, кувате док се не отворе (између 5 и 10 минута у зависности од величине) и баците оне које нису отворене. А ако су у конзерви, само их оцедите и попрскајте са мало лимуновог сока и слатке или зачинске паприке и, ако волите зачињено, неколико капи табаска.

Сипа или лигње на жару

И сипе и лигње пружају пуно протеина (што је врло заситно) и врло мало калорија ако нису пржене, због чега се сматрају једном од најзадовољнијих намирница и савршени су када тражите лагане тапасе. Поред тога, њихово чврсто месо приморава вас да их полако жваћете, што чини да много пре изгубите глад. Наравно, ако имате проблема са холестеролом, морате да умерите њихову конзумацију, јер је она једна од намирница која највише подиже холестерол, а да то нисте приметили.

Како их направити. Морате их само добро опрати, исећи на коцкице и ражњиће или направити паралелне резове по дужини без достизања краја и пећи их на роштиљу око 3 минута са сваке стране. А да бисте је пратили, можете припремити сос са белим луком, першуном и прстохватом сецканог чилија, заједно са лимуновим соком и концем маслиновог уља. Ако их тучете или пратите са мајонезом, они више не важе као лагана тапа.

Печурке од белог лука

Печурке су једна од намирница која вам помаже да смршате јер немају готово никакву масноћу и врло мало калорија (20 кцал / 100 г). Такође садрже висок проценат воде (између 80 и 90%) и пуно влакана, тако да су врло заситни.

Како их направити. Можете да их оперете, набодите на ражњиће и испечете на жару или на жару са млевеним белим луком и першуном.

Дагње на пари

Попут шкољки, и они су изузетно лагани (60-70 кцал на 100 г) без обзира да ли их правите на пари или кувани. И веома су богате хромом, минералом који активира пражњење масти из ћелија. Из тог разлога није изненађујуће што се сматрају једном од намирница која се мање тови и савршена су опција као савршени лагани покривач. У ствари, један од трикова за брже мршављење је јести их као међуоброк.

Како их направити. Ставите их добро очишћене и оцеђене у покривени лонац. Загрејте их на јакој ватри 3-4 минута, док се не отворе. Није потребно додавати воду јер када се отворе пусте сок који имају унутра и кувају у сопственој чорби. Ако желите да им дате више ароме, у воду можете додати ловоров лист. А можете их послужити са млевеним бибером, луком …

Козице на жару

Козице су посебно, и шкољке уопште, богате калцијумом и цинком, због чега увек праве најбоље листе коштане хране. А пошто садрже пуно протеина и мало масти, можете их направити или наручити када желите лагану грицкалицу. Али, да, кувано или на жару или на жару. Похабан и са мајонезом, не вреди.

Како се то ради. Можете их кувати, љуштити, ражњавати и пратити соком од парадајза, на пример. Ако желите нешто укусније, можете их кувати на роштиљу или роштиљати са мало сецканог белог лука. А ако желите нешто супер сочно, ражните их на коцкице сипе, лигње, грдобине … и пеците на роштиљу.

Кисели краставци

Још једна добра опција као лагана тапа су кисели краставци. Кисели краставци, власац и бандерила нуде висок садржај влакана и имају мало калорија. На пример, сваких 100 г киселих краставаца даје само 25 кцал. И упркос лошој репутацији, маслине су подношљиве и ако се једу умерено (6-10 јединица), јер иако су калоричније, садрже здраве масти и нуде вишеструке користи за тело. Поред тога, већина киселих краставаца су пробиотици и, према томе, врло корисни за здравље наших црева.

Како их направити. Направите заставице нанишући неколико на чачкалице или ражњиће.

Пирјане шпароге

И свеже и у конзерви, шпароге одговарају лаганом покривачу све док избегавате да их једете са тешким сосовима. Дају само 20 кцал / 100 г, али велику количину влакана. Поред тога, они су диуретици и сматрају се једном од намирница која живи дуже и боље јер њихови витамини и хранљиве материје помажу у стварању антитела и црвених крвних зрнаца, а имају важну антиоксидативну моћ.

Како их направити. Довољно их је кувати неколико минута на роштиљу или роштиљу. А можете их попратити винаигретом или лаганим сосом. Ово се прави са пикуилло паприком и сушеним парадајзом измрвљеним у блендеру са нити уља.

Кувано едамаме

Још једна лагана тапа коју можемо направити код куће или на пример на многим азијским местима са храном је едамаме, који је ништа друго до соја, а можете га наћи у смрзнутом делу већине супермаркета. Садржи 80 кцал / 100г, садржи 8 г влакана по шољи и веома је богат калијумом и калцијумом, што га чини одличном алтернативом млеку.

Како се то ради. Кувајте око 5 минута у води и соли и послужите целу такву каква јесте или динстану са паприком или другим зачинима, као да је међуоброк.

Оцтопус салмигунди

Попут сипе и лигње, хоботница је богата протеинима и сиромашна масноћама , због чега је врло погодна када тражите лагане тапасе.

Како се то ради. Исеците дебеле кришке куване хоботнице (тако је продају у многим супермаркетима), маринирајте је у лимуновом соку око сат времена и послужите уз млевено поврће: лук, црвену и зелену паприку, парадајз … А ако желите можете додајте кокуље и дагње у конзерви. Галицијска хоботница такође одговара лаганој тапи, али не претјерујте са кромпиром који је обично прати.

Бријач на жару

Разор шкољке су још један мекушац, попут шкољки и шкољки, које можете јести као лагани поклопац на пари или на жару и у конзерви ако су природни и не иду у уље.

Како се то ради. Оперите сечива хладном водом да бисте уклонили трагове песка. Загрејте таву и кувајте их у серијама са белим луком и сецканим першуном или естрагоном. И пратите их винаигретом направљеном од ситно исецканог свежег власца, сока лимете, конца уља и прстохват соли и бибера.