100% без кривице: Лагане домаће мафине

Састојци:: 250 г брашна; 200г шећера; 80 мл сунцокретовог уља; 4 јаја; 2 природна грчка јогурта; 1 кесица квасца; Шећер у леду за украшавање

(Лагана верзија: 155 кцал - Традиционална верзија: 270 кцал)

Пре него што су кифли постали модерни, мафини су били уоколо и нису имали на чему да им завиде. А управо је то што је кушање укусних свеже направљених домаћих муффина једно од највећих задовољстава која постоје … И 100% без кривице ако се одлучите за нашу лагану верзију.

Трик је супер једноставан. Да бисмо смањили вишак калорија, уместо типичног односа 3 чаше брашна, 2 шећера, 1 уља … одлучили смо да уградимо грчки јогурт. Што нам омогућава да смањимо количину брашна и уља и одузмемо много калорија. Ништа више и ништа мање од 115 калорија мање од традиционалних рецепата.

А ако желите још лакшу верзију, промените грчки јогурт за обрани јогурт. Лако зар не?

Како их радити корак по корак:

Преамбуле. Пре свега загрејте рерну на 180 степени, тако да ћете је имати спремну када завршите са припремом.
Мешајте састојке. Прво помешајте течне састојке (уље, јаја и јогурт) и умутите их. А затим исто урадите са сувим (брашно, шећер и квасац).
Спојите обе смеше. Након што направите обе смеше, спојите их и измешајте, али овај пут без превише туцања.
Ставите тесто у калупе. Ставите увијене папирне капсуле у калуп за муффине и напуните их тестом, до отприлике две трећине пута.
Испеците муффине. У загрејаној рерни пеците тигањ са муффинима око 20 минута, док тесто не нарасте и површина благо поприми златну боју. Избодите средину чачкалицом и ако изађе чист, можете их уклонити.
Извадите из калупа и представите. Пустите их да се загреју, извадите их из калупа и пребаците их на решетку док се не охладе. И на крају, поспите их шећером и одмах послужите.