Тајна добијања здраве пице је у томе што има тесто направљено на традиционалан начин, то јест од брашна, воде и квасца, попут ЦЛАРИНА лаког и укусног домаћег теста за пицу, да га врло добро развучете тако да остане фине базе и да су преливи врло лагани, али да истовремено имају пуно укуса, попут оних које предлажемо у наставку. Ох, и да је део величине ваше руке са раширеним прстима ако сте на дијети. Ако не, мало већи део, али без претјеривања.
Тајна добијања здраве пице је у томе што има тесто направљено на традиционалан начин, то јест од брашна, воде и квасца, попут ЦЛАРИНА лаког и укусног домаћег теста за пицу, да га врло добро развучете тако да остане фине базе и да су преливи врло лагани, али да истовремено имају пуно укуса, попут оних које предлажемо у наставку. Ох, и да је део величине ваше руке са раширеним прстима ако сте на дијети. Ако не, мало већи део, али без претјеривања.
Супер веге пица, са прженим, печеним и сировим поврћем
Супер веге пица, са прженим, печеним и сировим поврћем
Што је пица вегетаријанска, то је светлија, јер поврће увек даје мање калорија од осталих састојака. У ствари, са пицом попут оне коју овде предлажемо ако желите, можете и без сира или додати врло мало. На подлогу пице морате само ставити сос од лука, прекрити га поврћем врло фино исеченим на мандолини, подмазаном лаганом патином уља како би се могли испећи у рерни и посути зачинима који вам се највише свиђају. А кад извадите пицу, долијте је риколом. Укусно и пуног укуса.
Замените моцарелу за козји колут
Замените моцарелу за козји колут
Једна од најједноставнијих и најмање калоричних пица је Маргарита. Само парадајз сос или парадајз паста и сир. Ако уместо моцареле ставите козји сир, мада је овај калоричнији (око 60 кцал више на 100 г), јер такође има више укуса, можете ставити много мање и добити светлију пицу.
Пица са бресаолом, најлакшим месом
Пица са бресаолом, најлакшим месом
Ни феферони ни болоњез, италијанска тајна да прави лагане пице без одрицања од меса није бресаола. То је кобасица направљена од говедине са резом који нема масноћу. Бресаолу можете попратити са сосом од парадајза и печуркама на врху, попут оне на фотографији, и дати јој освежавајућу тачку са јагњећом салатом, поточарком или руколом када изађе из рерне. Ако никада нисте пробали, сигурно ћете поновити …
Пица са природном туном (и тајна да не остане сува)
Пица са природном туном (и тајна да не остане сува)
Природна туна има мање калорија од оне сачуване у уљу, али пошто нема масноће, може бити врло сува ако је ставите у рерну са остатком састојака. Дакле, додајте је одмах из рерне, тако да се загреје преко свеже печене пице без исушивања.
Са пуно поврћа и без губитка хрскавости? Направите то у два кувара
Са пуно поврћа и без губитка хрскавости? Направите то у два кувара
Поврће има пуно влаге, посебно тиквице, лук, а ако не желите да остане сирово, опасност је да тесто постане мекано. Да би тесто постало прхко и поврће добро скувано, тесто прво скувајте кратко у рерни и поврће на решетки (или у истој рерни, али одвојено). Затим на тесто ставите готово готово поврће и дате последњи додир пици (2-3 последња минута) и видећете као да је тесто танко, а поврће ламинирано, такође врло танко, целина је супер хрскава и лизање прстију …
Пица са спанаћем и димљеним лососом, пар који одлично иде
Пица са спанаћем и димљеним лососом, пар који одлично иде
То је пица са супер здравим преливима који се такође веома добро допуњују у погледу укуса. Потребно је само разваљати тесто, прелити лагано динстаним спанаћем (који ћете морати процедити да уклони сву влагу) и по жељи мало (врло мало) сира. Кад изађе из рерне, додајте танко нарезани димљени лосос и мало капара. Умммм!
Пица од тиквица и сира, једноставност са пуно укуса
Пица са тиквицама и сиром, једноставност са пуно укуса
Тесто разваљајте што тање можете и поспите са мало ароматизованог сира, као што је манцхего или козји сир, прекријте тиквицама исеченим на врло танке кришке и поспите још мало сира. Пеците и уживајте. Врло је лако и ужитак за непце.
Пица са морским плодовима, једна од најлакших
Пица са морским плодовима, једна од најлакших
На претходно печено тесто додајте траке лука лагано пржене на врло мало уља, лагано пирјане козице, дагње на пари и кришке куване ноге хоботнице. Можете га попратити са три стратешки постављене кашичице лаганог бешамела (опционално). Завршите печење пице и воиле! Сав укус мора у врло лаганој пици.
Воћна пица (и не мора бити ананас)
Воћна пица (и не мора бити ананас)
Знамо, излажемо се контроверзи да у истом тексту говоримо о пици и ананасу, али … нећемо ризиковати само са пицом, већ ћемо предложити друге комбинације, попут серано шунке праћене кришкама киселе јабуке, пистација и суво грожђе, попут пице на фотографији, или са кришкама крушке, орасима и неколико мрвица сира горгонзола, на пример. Воће побољшава укус сира, тако да можете додати врло мало и уживати у пуно укуса за оскудне калорије.
Пица са парадајзом и сардином (маринирана)
Пица са парадајзом и сардином (маринирана)
То је још један лаган и укусан прелив. Треба само разваљати тесто, на врх ставити сос од парадајза - који је заиста текстуре џема - и слабине срделе које ћете претходно маринирати по свом укусу (на пример уљем, белим луком и першуном). Печено и, кад је пица кувана, за гозбу! (И као и код осталих пица, ако желите да буде врло врло хрскаво, тесто скухајте мало пре, тако да морате да га ставите у рерну још 4 или 5 минута са сардинама на врху, врло добро оцеђеним из маринаде) .
