У 2018. години је у Шпанији потрошено 74 милиона авокада, 35% више него претходне године. Његова велика тврдња? Његова вишеструка здравствена корист.
Која својства има авокадо?
За разлику од онога што се дешава са другом „чудотворном“ храном, репутација авокада као здравог је више него заслужена, јер су његове користи за тело вишеструке. Истраживање објављено у Интернационалном прегледу открило је да они који редовно једу авокадо имају тенденцију да једу здравије, имају мање килограма и имају боље здравље.
- Добро за срце. Са нутритивног становишта, једна од његових главних карактеристика је висок садржај мононезасићених масти, попут маслиновог уља. Стога је велики савезник кардиоваскуларног здравља. Помаже у снижавању ЛДЛ или лошег холестерола, док повећава ХДЛ или добар холестерол, спречава атеросклерозу (недостатак флексибилности артеријских зидова) и друге болести попут ангине пекторис или инфаркта миокарда.
- Богат влакнима. Једно је од најбогатијих плодова влакнима, растворљивих и нерастворљивих. То га чини врло заситним, поред тога што избегава затвор и регулише ниво глукозе у крви.
- Антиоксидативна снага. Отприлике 100 г авокада пружа 25% дневне количине витамина Е и 22% витамина Ц, обоје познато по великом антиоксидативном капацитету.
- Остала својства. Поред тога, садржи и велику количину витамина А (доприноси добром здрављу очију), витамина Б (неопходних за нервни систем), фолне киселине (неопходне за труднице и правилан развој бебе) и богат је у минералима као што су магнезијум и калијум.
Дебља ли вас авокадо?
Ако се и ви питате да ли авокадо тови или не, решавамо ваше недоумице. За почетак се не може рећи да једна храна тови, то ће зависити од тога како је остатак дијете. Али у сваком случају, према студији објављеној у Нутритионал Јоурнал, додавање 1/2 авокада у вашу свакодневну исхрану може вам помоћи да килограме држите на одстојању. Разлог? Веома засићујући, смањује жељу за грицкалицом за 40% за 3-5 сати након што је поједете.
- Здраво, али умерено. Како истиче Сара Мартинез, стручњак за исхрану у Алимменти, клиници за дијететичаре у Барселони, не можемо изгубити из вида чињеницу да је авокадо много масније воће од другог воћа попут парадајза, на пример. Око 80% ваше енергије долази из масти. И иако су ове масти здраве, оне пружају пуно калорија. Авокадо има око 240 кцал, 10-20% калорија које су нам потребне дневно. Ако томе додамо калорије тоста хлеба, нацхос-а … фигура може скочити у небо. Поред тога, авокадо даје око 30 г масти, више од половине онога што нам је потребно дневно.
- Колико авокада могу да поједем? Кључ за дебљање је контрола количине коју конзумирамо. Као што објашњава Сара Мартинез, количина и учесталост конзумирања варираће у зависности од циља који има сваки у вези са тежином (добити, изгубити или одржати). Генерално, људима са нормалном тежином препоручује се узимање највише између половине и авокада дневно. С друге стране, у дијетама за мршављење обично се препоручује конзумирање око 2 пута недељно у количинама од око 30-40 г, што би било приближно приближно 1/2 малог авокада.
- Ако желите да смањите калорије … Имајте на уму да све сорте авокада немају исте калорије. Дакле, једна од могућности би била одабир сорти попут „трска“ или „јака“, које су лакше. А можете га мешати и са другим мање калоричним воћем и поврћем.
Да ли је добро јести кост?
Проширила се идеја да је здраво јести коштицу смрвљеног авокада, јер је веома богат антиоксидантима и влакнима. Иако је тачно да су нека прелиминарна испитивања показала како кост садржи разне фитокемикалије, њени ефекти су проучавани само на пацовима или локално. Још увек нема доказа да је безбедан за људе, па је боље да га не конзумирамо.
И ако вам се након читања овог воћа учинило да погледате најбоље рецепте за брзе и укусне салате од авокада.
