Шта јести за спречавање рака

Да, добро јести вас штити од рака

Само 5% карцинома може се објаснити генетским узроцима, према Међународном институту за истраживање рака, телу зависном од Светске здравствене организације. Преосталих 95% условљено је факторима околине и од свих је најважнија прехрана.

„Злоупотреба“ воћа и поврћа

Ова храна је пуна супстанци против рака (витамини, минерали, влакна и фитокемикалије …), па се морају „злоупотребити“. На пример, крсташи попут купуса или брокуле показали су се ефикасним у спречавању ширења туморских ћелија. Ако вам је „5 дневно“ јасно, али вам је тешко да једете више поврћа, овде имате више идеја да то постигнете.

Црвено месо, само "дани чувања"

Црвено месо, чак и ако делује мршаво, има засићене интрамускуларне масти, што не треба злоупотребљавати. Према томе, последње препоруке су да се не узимају више од два пута недељно. Такође можете јести бело месо (пилетина, ћуретина, зец). И боље ако је еколошки, јер пружа мање хемијских супстанци.

Више рибе, посебно плаве

Рибе, посебно плаве рибе, имају „добре“ масти - чувене омега 3 - које спречавају упале. А упала је повезана са канцерозним туморима. На свој сто ставите инћуне, сардине, инћуне, харинге, шуре, врло традиционалне у медитеранској исхрани и здравије од осталих већих риба које могу акумулирати више живе, што би угрозило здравље.

Да вам не недостају махунарке

Махунарке су биле „месо сиромашних“, али у стварности нас највише штити протеин.

Они обезбеђују влакна која одводе токсине, фолате који поправљају оштећења ДНК и различите врсте антиоксиданата. Морате их узимати најмање 3 пута недељно, не само у типичном вариву. Можете их јести и у супи, воку, салати, поврћним паштетама …

Да ли већ једете орахе?

Конзумација дневне порције од 20 до 30 грама ораха смањује ризик од рака за 11%. На пример, узимајући седам ораха дневно, добићете додатну дозу омега 3, поред полифенола против рака. Такође редовно конзумирајте лешнике, бадеме, индијске орашчиће, семе бундеве и сусама. Бирајте их боље сирове, непржене и без соли.

Печурке

Печурке садрже лентинан и полисахариде који стимулишу функционисање имунолошког система. Један од најпризнатијих је шитаке, који би могао спречити размножавање „лоших“ ћелија. Али не морате прибегавати егзотичним сортама, гљива чичка или шампињони су такође топло препоручене.

Хлеб, тестенине и пиринач, у интегралној верзији

Не једете ли хлеб од целог пшенице јер у њему налазите „сламке“? Па, пробајте раж, али избегавајте рафинирану. Рафинирани хлеб, пиринач или тестенине узрокују промене у расподели масти у телу и повећавају хормоналне факторе који промовишу рак.

Зелени чај

Епигаллоцатецхин је моћан антиоксиданс који се налази у зеленом чају и бори се против слободних радикала, штитећи ДНК наших ћелија. Препоручује се узимање неколико шоља дневно. А од зелених чајева, матцха би могла бити најефикаснија јер шоља ове сорте има једнаку количину антиоксиданса као 10 шоља зеленог чаја и до 70 пута више антиоксиданата од сока од поморанџе.

Кобасице, оставите их обешене

Најбоље их је јести врло повремено, не само зато што су богате засићеним мастима, већ зато што садрже много конзерванса. Зар не знате шта да додате сендвичу ако то није цхоризо, шунка или било која друга кобасица? Ако сте „класичнији“ увек имате тортиљу, туњевину, сардине итд. Не злоупотребљавајте сир, боље се одлучите за свежи, који има мало масти. А ако желите да експериментишете, пробајте поврћне паштете.

Не носите сланик за сто

Не претјерујте када кувате. Према извештају Светског фонда за истраживање рака, сол повећава ризик од рака. 75% соли коју једемо долази из прерађене хране. И то је да није све сол коју додајемо храни. Ако желите да сазнате више о храни која има „скривену“ сол, не пропустите овај пост.

Без шећера молим

Конзумација превише шећера може довести до прекомерне тежине или гојазности, а то повећава ризик од рака. СЗО препоручује да потрошња шећера буде мања од 10% укупних дневних калорија (50 г шећера у исхрани од 2.000 кцал, око 10 кашика кафе). Али, као у случају соли, шећер се скрива тамо где најмање очекујете, као што су сосови, резани хлеб, балзамични сирћет итд.

Кухиња, не избацујте претходно припремљену

Оставите их да се стисну, али немојте их редовно конзумирати. Процењује се да хидрогенизоване масти из готових јела и индустријских пецива стоје иза 20% случајева рака. Поред тога, имају тенденцију да имају много конзерванса (Е-249, 250 и 251), који се претварају у нитрозамине, канцерогена једињења. Ако увек радите пицу петком, уверите се како је лако направити је уз наш рецепт без кривице.

Можете се заштитити још више

Откријте најбоље навике да се заштитите од рака, имајте на уму да је превенција најбоље оружје које имамо.

Годинама знамо да је оно што једемо кључно за спречавање појаве канцерогених тумора. А да ли је према подацима Светског фонда за истраживање рака, лоша исхрана одговорна за између трећине и половине свих случајева рака. У нашој галерији пронаћи ћете кључеве за вашу исхрану који ће вам помоћи да је спречите.

Шта јести за спречавање рака

Као што је објаснила др. Аитана Цалво, научни секретар СЕОМ и онколог у Општој универзитетској болници Грегорио Маранон у Мадриду, здрава исхрана се „заснива на поврћу, воћу, интегралним житарицама и махунаркама, мора да садржи трећину или мање животињских протеина, и ограничити конзумацију црвеног или прерађеног меса, дајући предност томе конзумирању маслиновог уља, рибе, орашастих плодова, семена, авокада, млечних производа и пилећег меса “.

Идеално? Наш, Медитеран

Не треба експериментисати. Наша традиционална дијета већ укључује ове састојке и помаже нам у превенцији рака. Студија шпанске истраживачке групе за рак дојке (ГЕИЦАМ) открила је да једење према медитеранској дијети смањује ризик од рецидива и нежељене ефекте хормоналних третмана.

Држите тежину на одстојању

Важно је, поред избора намирница које помажу у превенцији рака, осигурати да вам оне помажу и да останете на идеалној тежини. Према аустралијској студији, прекомерна тежина од 5 килограма повећава шансе за рак дебелог црева за 7%. А гојазност је такође повезана са 30% карцинома дојке, ендометријума, бубрега и једњака.

Спречити не значи излечити

Стога се чини јасно да се може говорити о антиканцерогеној дијети, али то нас не може навести на помисао да постоји дијета за лечење рака. Не постоје студије које подржавају ову идеју.