- Састојци:
- 300 г димљеног лососа
- 2 или 3 кромпира
- 2 шаргарепе
- 100г смрзнутог грашка
- 100 г бораније
- 3 јаја
- 200 мл благог маслиновог уља
- ½ лимун
- Со и бибер
- 8 листова ромске салате
- Цхиве
Ако волите гастрономско мешање, заљубиће се у овај димљени лосос пуњен руском салатом који комбинује софистицирани састојак попут димљеног лососа са краљицом тапаса у било ком бару вредном соли.
Савршен изговор за укључивање више рибе у исхрану, с једне стране, и корисних омега-3 лососа, с друге стране. И да можете олакшати тако што ћете се одлучити за нашу 100% лагану салату без пуњења за пуњење, или је учинити много бржом користећи руску салату од оне коју продају већ припремљену.
Како направити димљени лосос пуњен руском салатом
- Скувајте поврће за салату. Шаргарепу и кромпир ољуштите, оперите и нарежите на коцкице. Оперите, исеците и исецкајте боранију. Шаргарепу кувати у доста слане воде око 15 минута. Додајте кромпир и кувајте још 7 минута. Додајте боранију, и наставите да кувате још 3 минута. На крају додајте грашак, кувајте још 5 минута и оцедите све поврће.
- Скувајте јаја и направите мајонез. С једне стране, кувајте два јаја 10 минута у сланој води. Освежите их, ољуштите и исецкајте. А са друге, умутите преостало јаје са соком од пола лимуна, сољу и бибером и додајте уље, у нит и туците док не добијете густу мајонезу.
- Направите салату и напуните лосос. Прво помешајте кувано поврће и сецкана тврдо кувана јаја са мајонезом. И мешајте док се добро не уклопе. А затим распоредите салату на кришке лососа и смотајте их.
- Саставите тањир и послужите. На крају, салату оперите и оцедите. Јулиенне и распоредите је између четири плоче. На то поређајте кифлице и послужите их посуте сецканим власцем.
Цлара трик
Више домаћа верзија
Ако желите још аутентичнији рецепт, уместо упакованог димљеног лососа, можете га направити са лососом маринираним сами, како вам кажемо у овом једноставном кораку по кораку.
А ако желите још рецепата са димљеним или маринираним лососом, откријте их овде.
