- Састојци:
- 4 листа фило теста
- 2 шаргарепе
- 1 празилук
- 1 мала тиквица
- 20 г ољуштених пињола
- 2 кашике биљне чорбе
- 400 мл парадајз пасте
- ½ кашичица шећера
- 1 ловоров лист
- 1 каранфилић белог лука
- 4 кашике маслиновог уља
- Бибер
- Со
Поред тога што су врло здраве, кесице пуњене поврћем имају и егзотичан и мистериозан додир, као поклон изненађења. Зато их волимо и као јело за забаве и за посебне прилике. Било да импресионира госте. Или да се наздравимо, само зато што смо вредни тога. Поврх свега, они привлаче пажњу и припрема их је врло једноставна (више него што се чини), тако да изгледате сјајно без компликовања живота.
Како то учинити корак по корак
- Припремите сос од парадајза. Прво што треба учинити је ољуштити бели лук, исецкати га и пржити на пола уља. А затим додајте парадајз, ловоров лист, шећер, со и бибер, и све то поклопљено кувајте око 12 минута. Довољно да парадајз буде готов и изгуби киселост.
- Скувати поврће из фила. Остружите шаргарепу, а празилук и тиквице очистите. Оперите их и исеците на мале квадрате. Узмите тигањ и, са преосталим уљем, покријте празилук и шаргарепу око 5 минута. Затим додајте чорбу и додајте тиквице, пињоле, со и бибер. Покријте све и оставите да се кува приближно 6 минута. А када је готово, ставите га у одводник да изгуби вишак течности.
- Саставите кесе и пеците. Да бисте их направили, само треба да поставите фило листове теста, сликајући сваки уљем. Дакле, преклопљени, имају већу конзистенцију и без проблема држе пуњење. Затим изрежите 8 једнаких квадрата и у средину поставите пар кашика динстаног поврћа. На крају затворите вреће и пеците их у рерни, загрејаној на 200 ° Ц, око 15 минута.
- Плоча и сервирати. Ставите неколико кеса по особи у појединачне тањире и приложите их парадајз сосу који сте прво припремили.
Како затворити торбе …
Једна од могућности затварања врећа за поврће је употреба кухињског канапа. Али, ако желите да буду шареније, користите стабљике власца. Даје му свеж и врло природан додир.
Алтернативе вегетаријанској верзији
Наша верзија је 100% вегетаријанска јер не укључује месо или рибу. Али могу се направити и додавањем млевеног меса, исецкане беле рибе, шкампа … Ако то учините, поврће можете заменити и за живину или рибљу чорбу.
