Све што је потребно за серијско кување

Принципи шаржног кувања су да кувате на велико, одједном и користећи све расположиве ресурсе, као и да све што кувате држите уредно и планирано. Да бисте то учинили, можете пронаћи врло корисне алате и посуђе попут оних које предлажемо у наставку.

Лонац за парење

Један од основних принципа шаржног кувања је истовремено и вертикално кување, да би се од истог кувања искористило неколико рецепата истовремено. Да бисте то урадили, можете да користите сет за кухање на пари, попут овог, који вам омогућава да истовремено кувате до три јела: конзому од поврћа на дну, поврће у средини и рибу на врху, на пример.

Комплет за кухање на пари Премиер Хоусеварес, 27,89 €

Амазон

35 €

Електрични пароброд

Имате и паре попут овог, које се повезују на струју, а све пећи остављају слободне за прављење других рецепата. Систем кувања је врло сличан оном у лонцу за посуђе (споро шпорете који мете).

Амазон

36,60 €

Бојлер

Као што каже главни уредник ЦЛАРА-е, живот је много лакши са котлом на њему. Припрема воде за кухање поврћа, јаја … помаже вам да не поједете прво што уловите и убрзате процесе док сте у режиму серијског кувања.

Плехови

Још један неопходан кухињски прибор за бављење шаржним кувањем су послужавници за рерну. Овде имате три стаклене посуде различитих величина како бисте искористили сваки угао рерне и тако припремили печену пилетину истовремено са кишом од поврћа и печеним патлиџанима.

Комплет од три Пирек тацне, 32,00 €

Силиконска футрола за микроталасну

Омогућава вам да кувате супер брзо, готово без масноће или других доданих течности, а добићете још једну тачку кувања када имате све шпорете заузете серијским кувањем.

Лекуе силиконска футрола, 29,87 €

Хамбургер штампа

Неопходно ако желите да припремите властите хамбургере пуном брзином. Овим рецептом можете тестирати штампу.

Једног дана штампа за хамбургере, 7,60 €.

Кухињска мандолина

Уопште вам олакшава живот у кухињи и када се посветите кувању одједном током целе недеље, посебно зато што уштедите пуно времена и рез је савршен, па вам храна улази и у очи, нешто што такође То је веома важно.

Мандолина за резање поврћа Цхеф'с Инспиратионс, 29,97 €

Исеците отпорне рукавице

Ако вам мандолине и врло оштри ножеви убрзају, ево решења. Ове рукавице отпорне на резање штеде вас од опасности да се порежете мандолином.

Заштитне рукавице Цлицк & Ацхат Боутикуе, 9,95 €

Вишекратне силиконске кесе за замрзавање

Помоћу ових врећа можете да одвојите појединачне порције поврћа, хамбургера, полпета … и искористите сваки угао ладица замрзивача. Они су изузетно корисни за припрему ваше здраве прерађене хране.

Бисион кесе, 21 €

Скуаре тупперс

Ако желите да максимално искористите простор у фрижидеру и замрзивачу, требат ће вам и четвртасте чаше различитих величина које се боље слажу и омогућавају вам да заузмете сваки угао. Са њима можете чувати појединачне порције цонсоммеа, биљне креме, рататоуиллеа, куваног поврћа … Они такође имају додатак за стварање вакуума како би се храна боље очувала.

Комплет за усисавач од три квадратне вакуумске посуде, 21,19 €

Канте за лед са силиконским поклопцем

Веома ће вам одговарати и канте за лед са силиконским поклопцем. Помоћу њих могу се замрзнути повртни темељац или крема нарезана на коцкице и користити их други дан за обогаћивање других варива. За више игре, кад се замрзну, извадите коцке и спремите их у вреће за замрзавање. Тако ћете имати канте за лед бесплатно за остале припреме.

Две КСКСЛ посуде за коцкице леда са поклопцем компаније Лифестиле, 16,99 €

Спирализатор поврћа

Спирализатор за поврће

А ако волите кухињске уређаје, не пропустите избор главног уредника ЦЛАРА-е да бисте појели више поврћа, попут овог спирализатора за прављење шпагета од тиквица, шаргарепе, бундеве или јапанске репе. Једноставно их морате бланширати, сотирати или појести као што је са сосом и то је то.

Лурцх Спирализер, 29,49 €

А ако не можете да смислите шта да кувате, ево рецепата, комплетног недељног менија и њихових рецепата за вежбање серијског кувања.