Стручњаци отворено одговарају: само по себи јести воће и јогурт не губе на тежини. Ако током остатка дана једете неконтролисано, било би вредно ограничити вечеру на воће и јогурт. Такође, ако је то због тога што мислите да је здраво, помислите да ако поједете пуно воћа за вечеру, на крају ћете узети превише шећера.
Да надокнадим вишак с времена на време, да
Иако, као што истиче Алма Палау, дијететичар-нутрициониста и вршилац дужности председника Генералног савета званичних удружења дијететичара-нутрициониста, ако то радите само с времена на време, ова врста вечере може бити корисна за надокнађивање ексцеса које сте можда могли обавезати током целог дана. Али запамтите да је то нешто што бисте требали радити само спорадично, а не редовно.
Како јести воће и јогурт за вечеру
У овом случају, Алма Палау препоручује да се одлучите за воће које има низак гликемијски индекс (вишње, јабуке, крушке …). Гликемијски индекс мери колико брзо храна повисује шећер у крви (шећер у крви). Ако одређено воће има висок гликемијски индекс, шећер присутан у крви ће знатно порасти. Тело ће тада лучити инсулин да би га смањило и ако и даље постоји вишак, акумулираће се у облику масти у масном ткиву. Овоме морате додати да храна са високим гликемијским индексом узрокује значајан пад шећера у крви након неколико сати и осећате потребу да поново једете.
Цео јогурт + црвено воће, јабука, ананас или крушка, на пример
Што се тиче јогурта, препоручује се да буде цео, природан и без додатка шећера. Његов унос масти је низак (на пример, нижи од уноса меса или рибе), али с друге стране има предност у томе што помаже да се осећамо ситије, поред тога што побољшава апсорпцију калцијума и његову фиксацију у костима .
Па да ли је то здраво или није?
Нема сумње да су и воће и јогурт здрава храна и да је узимање било кога или оба уз вечеру апсолутно тачно. Проблем настаје када их не пратите ни са једном другом храном, јер од тада правите неуравнотежену вечеру у којој недостаје хранљивих састојака. Имајте на уму да се у већини водича о исхрани препоручује да вечера доприноси између 20 и 30% дневних калорија. А према Харвардској плочици за здраву исхрану, сваки ваш главни оброк треба да садржи 40% поврћа, 10% воћа, 25% угљених хидрата (пиринач, хлеб …) и 25% протеина ( месо, риба, јаја …).
Како је вечера за мршављење?
Да бисте изгубили килограме, најбоље је направити лагану вечеру на бази поврћа или салате и попратити је са протеинима у врло умереној количини (немасно месо, риба или јаја). Ово ће вам помоћи да се осећате сито и нећете морати упадати у фрижидер усред ноћи. Вечеру можете употпунити и комадом воћа и / или јогуртом.
Што се тиче угљених хидрата (хлеб, пиринач, житарице …), они се могу узимати без проблема за вечером, али када желите да смршате, боље је да их елиминишете или укључите у делове за украшавање и увек у њиховој интегралној верзији.
Поред доброг бирања намирница, важно је да их кувате и на једноставан начин (на жару, на пари, у папилоти …), тако да варење не буде тешко и да можете без проблема да спавате. У том смислу, такође је корисније одлучити се за рибу уместо за месо и за кувано поврће уместо за сирово, јер је лакше за варење.
Идеје за лагану вечеру
Колико год нам било јасно да вечере морају бити лагане, проблем је што смо након дугог дана који је одавде долазио овамо преуморни да бисмо ушли у кухињу. Међутим, постоји много више јела него што можете да замислите да бисте припремили лагане вечере за мршављење која су, осим што имају мало калорија, и укусна и за која је тешко потребно време за припрему. Ево неколико идеја:
- Фајитас од пилетине и поврћа. Направите их са облогама или палачинкама од целог зрна. За пуњење користите траке пилећих прса на жару, па их положите са листићима бебе шпината, парадајзом нарезаним на коцкице и тракама паприке. Ово јело је савршено за искористити неке остатке попут оне печене пилетине која вам је остала од недељног ручка или остатака сотираног поврћа.
- Тортиља Паисана. Да бисте га припремили, можете користити помфрит од поврћа који продају већ опран и исечен (смрзнут или свеж). Додајте га у шерпу са мало уља и кувајте док поврће не омекша. Умутите јаја, посолите их, побиберите и додајте поврће. Прекривајте тортиљу и воила! Ако желите да купите мало времена, поврће можете да кувате у микроталасној пећници.
- Мини пице са тиквицама. Једноставно је као нарезати тиквице дебљине око центиметар. Кришке скувајте на роштиљу или их ставите на пар минута у микроталасну пећницу. Затим покријте кришке сецканим природним парадајзом, куваном шунком и мало нарезаног сира. Ставите у рерну док сир не порумени.
- Лосос са салатом од манга. Лосос скувајте на роштиљу или у рерни. Док се то ради, насјецкајте лук, парадајз, авокадо и манго. Помешајте га и зачините уљем и лимуном и додајте мало листова нане. Лосос послужите уз салату од воћа и поврћа.
- Комплетна салата. Припремите подлогу са неколико зелених листова, мало парадајза чери и мало сецканих дивљих шпарога. Затим му додајте протеине додавањем неколико коцкица немасног сира, пилећих прса или трака димљеног лососа и шаке сецканих ораха. Да бисте му дали другачији додир, можете додати и мало малина или неколико комада јабуке, нектарине или другог воћа.
