Од сада, кад одете у супермаркет за јогурте, имат ћете на располагању још једну могућност. Шаргарепа, цвекла, бундева, пастрњак … желите ли јогурт од поврћа? Нисмо га измислили сами, већ Лидл који је на тржиште лансирао прве биљне јогурте.
Овај нови тренд у храни део је пораста феномена вегете (вегетаријански), који је посвећен укључивању све више поврћа и воћа у нашу исхрану и смањењу потрошње животињских протеина.
А приори, биљни јогурт можда није јако апетит, али помислите да је направљен од поврћа слатког укуса, није да ћете јести јогурт од броколија. Сорте Лидл биће: шаргарепа и јагода; бундева, банана и кајсија; и спанаћ и јабука.
Ако се усудите, можете и сами припремити поврће за свој јогурт, кључ није у додавању шећера. Ево неколико идеја:
- Печена бундева са циметом
- Батат са мало меда
- Шаргарепа кувана са куркумом
- Рендани краставац са копром, мало соли и бибера
- Цвекла кувана са провансалским биљем
- Парадајз и авокадо млевени сољу и бибером
Насловна фотографија је из рецепта за јогурт од шаргарепе Ред Китцхенетте.
