Карамелизујте лук на пуној машини
Карамелизујте лук пуном снагом
Да бисте убрзали процес карамелизације лука, можете додати десертну кашичицу соде бикарбоне. Ова сол чини да шећер и вода у луку излазе раније.
Изразите пиринач и тестенине
Изразите пиринач и тестенине
Тестенина и пиринач ће се скухати за мање времена ако их намочите мало раније. Овај трик је посебно користан у случају смеђег пиринча, који обично захтева дуже време кувања од уобичајеног.
Тако се та домаћа пица више шири
Тако се та домаћа пица више шири
Тесто за пицу ће брже нарасти и удвостручити се ако га, када га припремите, покријете крпом и ставите на неколико минута у рерну која је искључена, али претходно загрејана на 50 степени.
Погледајте рецепт за лагану пицу.
Ултра брзи кромпир
Ултра брзи кромпир
Код целог кромпира можете смањити време печења и кувања тако што ћете прво дубоко резати ножем или штапићем за ражњиће.
Замрзнуте базе рецепата
Смрзнуте базе рецепата
Када правите сос, чорбу … припремите већу количину и замрзните преостали део. Биће то савршена основа за уштеду времена када морате да правите друга јела. А такође може бити од велике користи провести неко време сецкајући лук, бели лук, першун … и замрзавајући их у кесама.
Помешајте сол и зачине
Помешајте сол и зачине
У тегли помешајте сол и своје омиљене зачине. Пропорција? На сваких 50 г соли додајте 50 г сувих зачина сортираних по вашем укусу. Тако ћете, не слутећи, уштедети време и смањити количину соли приликом зачињавања јела.
Не петљајте се са крокетима
Не петљајте се са крокетима
Да бисте их обликовали много брже и лакше, користите то пециво. Ако га немате, можете узети врећу за замрзавање и направити рез у једном од углова.
Откријте наше лагане (и укусне!) Ћуреће крокете.
Укусније супе
Укусније супе
Прелијте поврће пре додавања воде или чорбе. Ова једноставна техника обогаћује укус и смањује потребно време кувања.
Лажне еспрессо пице
Лажне еспрессо пице
Решење када желите да импровизујете пицу, а немате тесто при руци, јесте коришћење кришки хлеба или кифлица.
Погледајте рецепт за пуњене лепиње.
Један од главних непријатеља кухиње је недостатак времена. Између посла, ствари око куће и свих обавеза које имамо, понекад се чини немогућом мисијом да завежете прегачу и почнете да кувате.
Стручне тактике за уштеду времена и труда
Међутим, са 9 добрих идеја за уштеду времена у кухињи које имате у горњој галерији, видећете да није увек потребно уложити толико сати и труда испред шпорета.
Од тајне стратегије за убрзавање карамелизације лука, до унапред припремљених пржених подлога, чорбе, чорби и других варива, проласка кроз разне „про“ трикове да не би увек требало ићи против сата …
Набодите кромпир, намочите пиринач и тестенине, прелијте поврће у чорби пре додавања воде, избегавајте неред са крокетима уз помоћ пецива …
Нека се Цхицоте, Дабиз Муноз и Аргуинано припреме, јер ћемо овим триковима постати аутентични МастерЦхеф.
