Како направити домаћу руску салату и идеје да је учините укусном

Састојци руске салате

Руска салата, позната и као салата Оливиер, салата је на бази куваног поврћа (обично кромпира, шаргарепе, бораније и грашка) помешаног са мајонезом (овде је формула за прављење домаће мајонезе и не сечење!) и, готово увек, кувано јаје и туњевину у конзерви.

Састојци за 4 особе: 2 кромпира - 2 или 3 шаргарепе - 100 г округлог пасуља - 50 г грашка ољуштеног - 1 печена црвена паприка - 2 јаја - 100 г туњевине у уљу - 250 г мајонезе - 50 г маслина зеленило без коштица - маслиново уље - црни бибер и сол.

Припремите поврће

Да бисте направили руску салату, прво морате припремити поврће. Огулите кромпир, остружите шаргарепу, обрежите боранију и оперите све три. Коцките прве две, а последње исецкајте.

Трик ЦЛАРА. Ако сте у журби, можете да узмете врећу смрзнутог поврћа која садржи кромпир, шаргарепу и пасуљ, што је једна од прерађених намирница која се сматра здравом.

Скувајте поврће и јаја

Ставите поврће у шерпу са пуно слане воде и кувајте 10 минута. Додајте грашак и прокувајте још 2 минута. Оцедите их и пустите да се охладе. Паралелно, ставите лонац са сланом водом на ватру и доведите до кључања. Додајте јаја, кувајте их 8 минута и извадите. Освежите их у хладној води, ољуштите их, насјецкајте и резервирајте. Овде сазнајте како да направите савршено тврдо кувано јаје.

Цлара трик. Ако желите да поврће буде чвршће, када је кување завршено и пре него што га оцедите, пропустите га кроз врло хладну воду.

Направите микс

Оцедите туњевину и маслине, туњевину исеците и маслине исеците на колутиће. Поређајте поврће у велику посуду и додајте мајонез, туњевину, маслине и исецкано јаје. Прелијте концем уља, соли и бибера, добро измешајте и руску салату резервишете у фрижидеру док не буде спремна за сервирање.

Трик ЦЛАРА. Ако га желите мало осветлити, уместо мајонезе можете ставити лагани сос од јогурта.

Како га украсити

Једном када припремите смешу, време је да је украсите.

Трик ЦЛАРА. Једна од могућности је да се прелију целом маслином, нарибаним жуманцетом, стабљикама власаца и прате га, на пример, пецива.

Руска салата са пикиљо паприком

Такође је врло типично додати сецкану паприку пикуилло у руску салату или је користити у тракама да је украсите.

Трик ЦЛАРА. Паприка може бити конзервирана или печена или печена. А ако немате туњевину, уместо ње можете ставити инћуне или сардине у конзерви.

Авокадо пуњен руском салатом

Ако желите модернију и апетитнију верзију, можете је користити за пуњење неколико авокада. Морате их преполовити, уклонити кост и део пулпе, додати ово у салату и напунити авокадо.

Цлара трик. Да авокадо не би поцрнио, поспите га са неколико капи лимуна и држите добро покривен кухињским филмом (не остављајући места ваздухом) док не буде време да га напуните.

Руска салата са козицама

Да ли желите верзију за забаву? Уместо туњевине ставите козице или козице.

Трик ЦЛАРА. Можете користити смрзнуте козице и динстати их или неке од козица које продају већ скуване.

Руске тартлете са салатом

Руске салатне тартлете

Да бисте му дали спектакуларни изглед, можете га послужити као предјело у претходно скуханим тартлетима и прелити га козицама, шкољкама, јегуљама …

Трик ЦЛАРА. Можете га послужити и у шупљини или у малим чашама ако не желите да додате више калорија.

Руска салата са димљеним лососом

А такође је укусно са димљеним лососом уместо туњевине.

Трик ЦЛАРА. За спектакуларну презентацију раширите кришке лососа, на врх распоредите руску салату, смотајте их и послужите на кревету салате или нежних изданака. То је један од наших укусних рецепата са димљеним лососом.