Како направити гуацамоле у ​​пет једноставних корака

Како направити домаћи гуацамоле

Како направити домаћи гуацамоле

Престаните да се правдате и направите сопствени гуацамоле (препарат чија је корист од губитка килограма на листи најбољих намирница за сагоревање масти). Направити га сами толико је лако да ћете се, чим га припремите, запитати зашто га толико дуго купујете …

Гуацамоле, састојци

Гуацамоле, састојци

За 4 особе су вам потребни:

2 зрела авокада
1 мали лук
1 парадајз
1 зелени бибер (по жељи)
Коријандер
Сол
Црни бибер
1 лимун
½ каранфилић белог лука (по жељи)
Маслиново уље.

Први корак: Испразните авокадо

Први корак: Испразните авокадо

Помоћу ножа извадите коштицу из авокада (после проверите да ли су зреле, али чврсте и хомогене боје), ољуштите их и исецкајте целулозу у радној посуди.

Други корак: Здробите и покапајте лимуновим соком

Други корак: Здробите и покапајте лимуновим соком

Смрвите резултујућу пулпу гњечењем виљушком док не добијете кремасту пасту. И попрскајте га лимуновим соком да не рђа.

Трећи корак: Додајте остатак састојака

Трећи корак: Додајте остатак састојака

Једном згњечени додајте сецкани лук и парадајз (а ако желите зелени бибер; традиционални рецепт то не захтева).

Четврти корак: Помешајте се и обуците

Четврти корак: Помешајте се и обуците

Затим све добро измешајте или блендајте миксером ако желите много финију текстуру. Зачините га сољу, концем маслиновог уља, неколико листова сецканог коријандера, згњеченим белим луком (ако волите с белим луком) и још мало исцеђеног лимуновог сока.

Пети корак: тањир и сервирање

Пети корак: тањир и сервирање

Једном кад га добро измешате, без обзира да ли сте га фино исецкали или га оставили целог (традиционални стил), ставите га у посуду и послужите уз нацхос, препечене троуглове кукурузне тортиље или неку другу пратњу.

Остали украси

Остали украси

Класична пратња гуацамоле-у је нацхос, али већ неко време се такмичи са црудитес-ом, што је много лакша пратња. Треба само узети краставац, шаргарепу, паприку, тиквицу … и уз помоћ кухињске мандолине исећи их на штапиће или танке шните.

Остале презентације

Остале презентације

Такође можете да одлучите да гуацамоле оставите у коцкама без дробљења, помешајте парадајз и црни лук исечен на коцкице и обложите тимбалом као да је тартар. То смо урадили са гвакамолом на овај начин. Мешавини смо додали неколико пасуља за бебе. И прелили смо је са неколико листова риколе. Осјећај као да, зар не?

Да бисте направили овај укусни гуацамоле, не треба вам више од 10 минута.

Састојци гвакамола

(за 4 особе)

• 2 зрела авокада
• 1 мали лук
• 1 парадајз
• 1 зелена паприка (по жељи)
• Коријандер
• Со
• Црни бибер
• 1 лимун
• ½ каранфилић белог лука (опционално)
• Маслиново уље

Како направити гуацамоле корак по корак

1. Извадите коштицу из авокада, ољуштите га и исецкајте пулпу.
2. Виљушком изгњечите пулпу и попрскајте је лимуновим соком.
3. Додајте сецкани лук, парадајз и бибер.
4. Добро измешајте и зачините уљем, сољу, коријандером, белим луком и лимуном.
5. Представите је у посуди праћеној нацхос или црудитес.

Остале верзије, пратње, употребе …

• Такође је веома добар са крем сиром уместо парадајза и зелене паприке.
• Поред нацхоса, врло је укусан са црудитесима или са тостадитама, штапићима за хлеб …
• Осим као међуоброк, користите га за прављење сендвича, пуњење фајита или умакање салата.