Рецепт за канапе од димљеног лососа и бакалара на блинису

Састојци:
За базу блинис:: 1 природни јогурт; 1 чаша (користите посуду за јогурт) брашна; 1 јаје; ½ кесица прашка за пециво; ½ кашичица соли; 1 кашичица путера
За пушење:: 100 г димљеног лососа; 100 г димљеног бакалара; 5 киселих краставаца; 1 млади лук; 3 гранчице першуна; 5 стабљика власца; 1 кремасти природни јогурт; Со

Много је урбаних легенди у томе да су канапеи веома тешки и тешки за припрему. Наш предлог од димљеног канапеа од лососа и бакалара на блинису (врста палачинки типична за руску кухињу) један је од најатрактивнијих и најразноврснијих рецепата за канапе који постоје.

Пратите корак по корак и видећете како немају никакву мистерију. А ако вам је и поред тога планина за прављење блиниса, уместо тога можете припремити канапее са округлим тостовима или нарезаним прстеновима хлеба. Да бисте их исекли, то можете учинити помоћу резача за колаче или, у одсуству, са малом конзервом конзерви која је већ отворена и празна.

Како то учинити корак по корак

Припремите тесто за блиније. Прво помешајте брашно са јогуртом, јајетом, квасцем и сољу у чинији. Затим туците са неколико шипки док не добијете глатко тесто.
Скувајте блиније. Путер премажите великом тепсијом и кашиком додајте тесту (свака жељене величине за сваки блини) на размаку од 1 центиметар. Оставите 1 минут и по више или мање, окрените их и држите на ватри још 1 минуту, тако да буду готови са обе стране.
Саставите канапе. Димљени лосос и бакалар исеците на комаде. Насјецкајте лук, кисели краставац, першун и власац. Затим умутите јогурт и лагано га посолите.
Плоча и сервирати. Блиније посложите на пладањ за сервирање, а на њих распоредите по парче лососа или димљеног бакалара, кашичицу млевеног меса и кашичицу кремастог јогурта. И резервирајте канапе прекривен пластичном фолијом до времена служења.