Рецепт за креме од авокада и шкампа

Састојци:: 8 козица; 2 авокада; 1 празилук; 1 кромпир; 100 мл течне креме; 1 кашика сусама; 1 гранчица першуна; ½ лимун; Млевени ружичасти бибер; Маслиново уље; Со

Ако не можете да смислите шта да направите за предјело, испробајте ове крем креме од авокада и козица. То је изузетно једноставан рецепт који, осим што има искрено спектакуларни и неодољиви изглед, није претерано калоричан. Можете ли тражити још?

Како то учинити корак по корак

Направите чорбу. Прво ољуштите козице, ставите главе и шкољке у шерпу са концем уља, динстајте их око 4 минута и прелијте са 3 чаше воде. После тога оперите празилук и додајте зеленкасти део и опрану гранчицу першуна у воду за кување шкољака. Све кувајте око 15 минута. На крају, процедити резултујућу јуху и резервисати је.
Скувајте поврће. Огулите кромпир и очистите празилук. Уситните оба поврћа и ставите их у шерпу. Покријте јухом коју сте претходно направили, поклопите и кувајте 20 минута.
Припремите остале састојке. На једној страни означите козице по шест минута на тави са сваке стране. Резервишите 4, а остатак ставите у чашу блендера. А с друге стране, ољуштите авокадо и уклоните кост.
Направите крему. Додајте поврће са чорбом, авокадо, крему, капљицу лимуновог сока и соли у чашу блендера где сте ставили козице. Све самељите и, ако желите да буде врло добро, прођите кроз Кинезе.
Саставите пладањ. Да бисте то урадили, потребно је да чаше за пуњење попуните резултујућом кремом, додате додир млевеног ружичастог бибера, ставите ражањ са шкампима у сваки снимак и поспите сезамом.