Сигурно се више људи питало да ли је здраво мршавити само на бази салата . Одговор је од самог почетка да није штетан по здравље. Али то не значи да је нужно корисно.
Захтеви да салата буде здрава
Кључ здравих салата зависи од тога са чиме их припремате како бисте били сигурни да добијате све потребне хранљиве састојке.
- Све групе хране (поврће, протеини, угљени хидрати и масти) морају бити заступљене.
- Морате комбиновати сирово поврће и поврће са куваним, јер постоје неке хранљиве материје које се боље асимилирају када је храна сирова (као што је случај са витамином Ц), а друге, с друге стране, када је кувано (као што је ликопен из парадајза или бета-каротен из шаргарепе). Такође, топла или топла храна више задовољава.
Да ли су салате са мало калорија?
Не увек. У зависности од састојака, салата може бити калоричнија од осталих традиционално „забрањених“ јела (тестенине, махунарке, кромпир …) и довести до тога да се на крају удебљате, а да тога не мислите. Да бисте то спречили, избегавајте (или умерите пуно) састојке као што су сланина, масни сиреви, крутони, тешки сосови …
Салате за мршављење, направите их сами!
Будите опрезни са припремљеним салатама и покушајте да их направите сами. То је најбољи начин да контролишете да ли ваша салата испуњава све потребне захтеве.
- Добре масти. Попут оних које вам дају ораси или авокадо.
- Протеини Изаберите их са мало масноће: пилетина, лосос, тофу, махунарке итд.
- Хидратише Као интегрални кувани кромпир, махунарке, пиринач или тестенине.
- Основа: влакна. Додајте пуно зеленила и поврћа, заситно је и светло.
А чиме можете да га зачините?
Ниједан индустријски сос није пун калорија попут мајонезе, ружичастих сосова или сира. Много је боље да се одлучите за лагане винаигрете са мало уља и сирћета, јогурт са зачинским биљем или сенф са соком од поморанџе.
