- Састојци:
- 4 јаја
- Пола лимуна
- 2 кифлице од целокупне пшенице
- 2 жуманца и 2 беланцета
- 1 кашика дижонског сенфа
- 50г путера
- Со
- 1 авокадо
- Листови зелене салате
(Традиционална верзија: 553 кцал - лагана верзија: 356 кцал)
Тхе Еггс Бенедицт је јело направљено од хлеба, пошираних јаја, сланине и холанде соса или других додатака. Временска бомба за било коју дијету и за сланину и за холандаисе сос, сос на бази маслаца који пуни калоријама на све четири стране.
Међутим, нема разлога да их се заувек одрекнемо. Наш рецепт са бенедиктинским јајима са мало калорија много је тежи од традиционалних јаја - они су за 200 калорија мање - и самим тим 100% ослобођени кривице, па си можете приуштити да их једете свако мало.
Да бисмо то постигли, заменили смо сланину авокадом, који осим што јој даје сочан и свеж додир, веома је здрав, јер је веома богат олеинском киселином, корисном за срце.
А сос смо олакшали смањењем количине маслаца и жуманца (обично има 200 г путера и 4 жуманца). Поред додавања сенфа сенфа, соса који је укључен у групу зачина са ефектом сагоревања масти, с обзиром да је направљен од семена које захваљујући својој вазодилататорној снази убрзавају сагоревање масти.
Како корак по корак направити бенедиктинска јаја са мало калорија
- Направите сос. Умутите 2 жуманца са 1 кашиком сенфа. И додајте, мало по мало, 50 г претходно растопљеног путера, 2 кашичице лимуновог сока, сецкани копар и со, и 2 беланца, умућена у чврст снег. Мешајте и резервисајте сос у фрижидеру.
- Припремите авокадо. Скините је и исеците на пола помоћу оштрог ножа. Врхом ножа уклоните кост. Исеците га на кришке и поспите их лимуном да не би поруменели. И резервисати их.
- Поширајте јаја. Обложите шољу прозирним филмом, испуцајте 1 јаје, затворите формирајући врећу и кувајте 4 минута у води; и поновите са остала три.
- Саставите јаја бенедиктинке. Исеците векне на пола, препеците их и прекријте зеленом салатом, кришкама авокада, пошираним јајетом и кашиком соса.
Цлара трик
Да их обогате
Можете додати неколико кришки димљеног лососа или иберијске шунке. Или само неколико ораха или другог сушеног воћа ако желите да остане вегетаријански рецепт.
А ако желите још лаганих рецепата, откријте их овде.
