Једноставни рецепти за кување и идеални резултати за почетнике

Златно печена

Печена риба су неспорне звезде лаких рецепата које су одличне за почетнике. А да ли је храна која се кува у рерни сама прави и увек даје осећај попут забаве или прославе.

Како се прави печена деверика

Да бисте направили печену деверика, посуду за печење премажите маслиновим уљем, а одозго опраним кришкама сировог парадајза и власца, млевеним ољуштеним белим луком, свежим зачинским биљем (рузмарин, мајчина душица, оригано) и неколико капара. Посолите и побиберите, ставите ораду на врх (ако су мале, једну по особи), подлијте уљем и пеците у рерни, загрејаној на 180º, око 15-20 минута.

Ако не желите да компликујете свој живот, замолите да се у рибарници уклоне вага и изнутрица са деверика (они то раде у свима). Зато их једноставно морате провући кроз воду и осушити пре него што их додате у лежиште.

Коктел од козица

Годинама је коктел са козицама био један од најлакших и најпопуларнијих рецепата у свакој кући. Сада то није тако модерно, али с тако привлачним презентацијама као што је ова, захтевамо да се врати за сто, јер је лако и неодољиво.

Како направити коктел од козица

Оперите мало поморанџе, исеците поклопац и испразните их помоћу ножа. Исецкајте пулпу у чинији, задржавајући сок, и помешајте је са зеленим клицама салате. Ољуштите неке козице и динстајте их 1 минут у шерпи са мало уља. Посолите их, побиберите и поспите власцем, опраним и сецканим. Напуните поморанџе салатом, раширите козице одозго. И зачините мешавином уља, сирћета, сока од поморанџе и прстохватом соли и бибера, добро умућеним, док се не вежу.

Можете заменити винаигретте сосом од мајонезе осветљеним соком од поморанџе или другим лаганим сосом од салате; А ако не желите ни да упалите штедњак, уместо сотираних козица можете се одлучити за већ скуване козице. Само их треба ољуштити.

Свињска реза са сенфом

Рецепти са свињским месом су још једна сигурна вредност када тражите једноставне рецепте који су одлични за почетнике.

Како направити сенф од свињског ребра

Очистите и зачините свињску печеницу. Ставите велику шерпу на ватру са 2 кашике уља или 2 ораха са маслацем и, када је веома вруће, додајте је. Смеђе све то и уклоните. Смањите ватру на минимум и у исти плех са соковима за кување сипајте боцу или картон течне креме. Додајте 3-4 кашике старе сенфа (у зависности од тога колико волите сос) и загрејте мало док се не сједине. Додајте печеницу и кувајте између 7 и 9 минута (у зависности од тога како више или мање желите). Извадите га, исеците на танке шните, сервирајте са сосом и пратите динстаним печуркама, пире кромпиром, белим пиринчем …

Ако желите да буде софистициранији, можете да направите сос од лука пре додавања кајмака и сенфа и згњечите их пре поновног додавања печенице.

Татар од лососа и авокада

Осим што је једна од хладних вечера коју је лако направити, а укусна је, тартар (јело од млевеног меса или рибе, сирово и маринирано) је још један од једноставних рецепата и најприкладнији резултат за почетнике. Има спектакуларни изглед и рађен је у равном набору.

Како направити тартар од лососа

Уз помоћ кухињског прстена слојите коцкице авокада, куваног јаја и сировог лососа (да бисте неутрализовали страшни анисакис, паразит који може бити штетан по здравље, претходно га морате замрзнути 72 сата). Послужите га на тосту и попратите уз салату од поточарке и парадајза обучене са мало уља.

То можете учинити и са маринираним лососом (овде вам говоримо како то учинити корак по корак) или, још лакше, сецканим димљеним лососом. А ако немате кухињски прстен, нема проблема: помешајте га у чинији и распоредите по тостовима.

Ражњићи од козица, рибе и печурки

Ражњићи и ражњићи су још један од најтипичнијих лаких и успешних рецепата за почетнике. А то је што улазе из вида и једина им је потешкоћа загревање роштиља и печење.

Како се праве ражњићи од шкампа

Да бисте их направили, печурке оперите и исеците на две половине, па их нанижите на ражњиће заједно са коцкицама рибе (грдобина, бакалар, ослић …) и ољуштеним козицама . Премажите их са мало уља и пеците на врло врућој решетки или решетки.

Послужите одмах уз винаигрету од маслиновог уља, лимуновог сока и сецканог белог лука и першуна; уз зелене изданке, бели пиринач, кус-кус, квиноју …

Салата од козјег сира

Овде имате типичну предјело да изгледате као краљица, а да немате појма о кувању или да се трудите. То је један од најлакших и најуспешнијих рецепата за ручак или вечеру који се може припремити за 5 минута.

Како направити салату од козјег сира

На постељу са јагњећом салатом ставите исечене печурке (како не би оксидирале, попрскајте их са мало лимуновог сока), опрану брусницу и парче козјег сира са роштиља напред-назад.

Ако не волите сирове печурке, мало их динстајте пре него што их додате на тањир за топлу салату идеалну за вечеру.

Салата од пиринча од морских плодова

Тачно је да паелла није један од најлакших рецепата за почетнике, али можете започети са једним од најтраженијих рецепата за пиринач: морска рижа салата, пиринчана салата која нема потешкоћа и даје погођен.

Како направити салату од пиринча од морских плодова

Док кувате бели пиринач пратећи упутства на паковању, насјецкајте лук, парадајз и зелену и црвену паприку на мале коцкице. Мешајте их са конзервираним шкољкама и кокулицама. Све то додајте хладном, добро оцеђеном пиринчу. И у комплету са неким куваним козицама или козицама.

Ако желите да буде укусније, можете се охрабрити да сами направите шкољке и шкољке на пари; уклоните шкољке и додајте их у салату. Имајте на уму да, поред тога, у многим супермаркетима продају готове дагње за израду у микроталасној пећници, штедећи на тај начин да их морате очистити и припремити.

Пуњена јаја

Ђаволска јаја један су од лаких и успешних рецепата од којег многи почињу у кухињи. Немају потешкоћа и могу се напунити скоро свим.

Како направити вражја јаја

У лаганом плану скувајте неколико јаја (ево свих трикова како бисте добили савршено кувано јаје), исеците их на пола и пажљиво одвојите жуманце и резервишите га. Измешајте жуманце са конзервираном туњевином (постоји много рецепата које можете направити са конзервом туне и уз врло мало труда), прженим парадајзом и мало мајонезе. Уз помоћ кашике напуните смешу кувани беланца.

Украсите клицама, кришкама роткве, тракама бибера пикуилло, нарибаним жуманцем, маслинама, козицама …

Салморејо са козицама

И салморејо и газпачо су такође идеални за прављење лаких и успешних рецепата када нисте добри у кувању.

Како направити салморејо од козица

Само треба да здробите сирови парадајз заједно са мрвицама хлеба од претходног дана, ољуштеним белим луком, маслиновим уљем и мало сирћета (ако желите да направите салморејо корак по корак, ево најлакшег рецепта). А да бисте је пратили, ољуштите неке козице, распоредите их на ражњиће и пеците на роштиљу или их пеците на роштиљу по неколико минута са сваке стране.

Ако не желите да компликујете свој живот, можете да користите претходно кувани салморејо. А уместо козица на ражњиће нанижите ољуштене козице какве продају већ скуване.

Макарони гратин

А ако тражите лак и успешан рецепт за најмлађе (и не тако мале) без много знања о кувању, гратинирани макарони никада неће заказати. Идеално је јело за то када имате пуно људи код куће и не желите да компликујете живот. Такође, ако их направите са поврћем, повратак ће помоћи свима код куће да једу више поврћа.

Како направити гратинирани макарони

Макароне кувајте у сланој води пратећи упутства за паковање док се алденте не исцедите. На тигању динстајте једну или више кеса опрано и исечено поврће спремно за кување (у зависности од тога колико људи имате, један ће бити довољан или ће вам требати више). Кад се динстају, помешајте их са макаронима, ставите у посуду за печење, прекријте моцарелом или нарибаним сиром и решетком 5 минута у рерни. Тако лако.

Ако желите да испробате друге верзије, они су такође врло укусни са сосом од лука и млевеног меса или туњевине у конзерви уместо динстаног поврћа. Пирјане печурке и друге печурке такође се одлично слажу са гратинираним макаронима, а у многим супермаркетима се продају већ очишћене и исечене да би се додале у шерпу.