- Састојци:
- 4 средња јаја
- 1 црвена паприка
- 1 зелена паприка
- 1 жута паприка
- 2 каранфилића белог лука
- 50 мл течне креме
- 1 гранчица першуна
- Маслиново уље
- Бибер
- Со
Ако немате пуно времена за кување и тражите хранљиво и лагано јело, кајгана са бибером је ваше јело. Бесконачним својствима јајета - врло квалитетним протеинима и богатим калцијумом, гвожђем или цинком и витаминима - додајете снагу бибера - антиоксиданса, са високим садржајем витамина Ц и влакана и способношћу за борбу против лошег холестерола.
Ако томе додамо да има само око 175 кал. по порцији и да мешање јаја не захтева пуно вештине у кухињи, бинго! Идеалан рецепт.
Како то учинити корак по корак
- Паприке очистите, оперите, осушите кухињским папиром и исеците на тракице. Ољуштите бели лук и исеците на кришке. Першун оперите и исецкајте.
- Ставите тигањ на ватру са 1 дл уља и кад је вруће додајте бели лук и паприку. Поклопити и динстати 10-15 минута, мешајући неколико пута. Оцедити и зачинити сољу и бибером.
- Истуците јаја са кремом и мало соли и бибера. Кувајте их у нелепљивом тигању са кашичицом уља на врло лаганој ватри и уз непрестано мешање.
- Умућена јаја помешајте са паприком, поспите першуном и одмах послужите.
ТрицкЦлара
Добро умућено јаје
Тајна прављења креме је увијање јаја мало и на врло малој ватри. И додајте састојке који испуштају воду која је већ скувана и исушена.
А ако желите експресну тучњаву …
Ако поред тога требате на брзину да решите оброк и потребан вам је експресни рецепт, морате само заменити свежу паприку конзервираном и пирјати је пар минута уљем и млевеним белим луком тако да изгуби влагу и поприми више укуса.
