Лаке и неодољиве идеје за вечеру

Болоњез пица са јајетом

Пица је класична брза вечера и, у зависности од тога шта на њу ставите, не мора бити јако тешка (а ако не проверите нашу формулу за добијање нискокалоричне пице). У овом случају, ради уштеде времена, узели смо готово тесто за пицу, поставили га на плех обложен папиром за печење и прелили сосом од болоњеза и моцарелом. Затим га печете у рерни загрејаној на 250 ° 12-15 минута. И на половини кувања, у средини разбијете јаје. Лако зар не?

Пуњене тиквице

Пуњено поврће је једно од најпопуларнијих и најједноставнијих јела (иако се чини другачије). Тиквице морате само да исечете, оперете, преполовите по дужини и испразните. Затим их кувате 3 минута, охладите у води са мало коцкица леда и добро их оцедите. Док се рерна загреје на 180 ^или припрема поврће, пржите са сецканим месом и користите га за пуњење. Ставите их у посуду која не пече и пеците 15 минута. Да бисте олакшали поступак, можете користити поврће рататоуилле које је већ направљено у плану „сигурне хране“.

Крокети од јаја и шунке

Крокети вам у трену могу уштедети оброк или вечеру ако их припремите унапред. Да бисте направили ову шунку и сир, само треба да помешате бешамел, кувано јаје и сецкану серано шунку, премажете их јајетом и презлом и пржите. Ако желите мање масну верзију, можете и да их печете уместо да их пржите, као што смо то радили у нашим лаганим ћуретиним крокетима. А ако сте одустали од њихове израде јер никада не изађу како треба, не пропустите трикове да направите исте крокете и спречите их да се поломе.

Торта од шпарога, парадајз и скут

Док се рерна загрева на 200 °, обложите лим за питу од 20 цм охлађеним диском од лиснатог теста. На врх ставите динстани празилук, динстане шпаргле и неколико парадајза пресечених на пола. Посолите и побиберите, одозго распоредите скут или други сир исечен на мале коцкице, пошкропите концем уља и пеците око 25 минута, док лиснато тесто не порумени. Украсите ароматичним биљем и послужите.

Бургер од парадајза и киселих краставаца

Мало је ствари које су толико апетитне као хамбургер, а у зависности од састојака које користите за његово кување не мора бити грех. Они су, на пример, направљени од телетине, а ми смо их комбиновали са семенским пљескавицама, кришкама парадајза и киселим краставцима. Да бисте се осећали боље ноћу, можете испећи кришке парадајза и биће лакше сварљиве. А ако сумњате да ли можете јести пљескавице на дијети, ово вас занима.

Патлиџан пуњен пиринчем

Да бисмо их направили, неколико патлиџана смо поделили на пола, пресекли смо их у пулпу и пекли их 20 минута на 180 °. Затим смо их оставили да се мало охладе, испразнили смо их помоћу кашике и помешали смо ову пулпу са пиринчем басмати са поврћем које нам је остало од оброка. На крају смо смешу напунили патлиџане, поруб се пекао 5 минута на 180 ° и то је то.

Чорба од тестенине

Загрејте јуху коју сте већ припремили (или претходно скували) док не почне да кључа, додајте тестенину која вам се највише свиђа, кувајте је у времену које је назначио произвођач и по потреби исправите тачку соли. Током кувања першун оперите, добро осушите кухињским папиром и врло ситно насјецкајте. Једном скувана, поделите супу у посуде и поспите першун одозго. Ако желите да му дате италијански штих, можете додати и нарибани сир. А ако желите оријентални додир, уместо старе тестенине користите резанце.

Торта од лиснатог теста са шунком, сиром и поврћем

Загрејте рерну на 180о. На тањир обложен пергамент папиром раширите лист лиснатог теста. Преклопите ивицу теста, око 1 цм, и ивицу премажите умућеним жуманцем. Затим неколико пута избоците средину виљушком. Ставите у рерну и кувајте 10 минута. Уклоните и пустите да се темперира. На врх ставите струготине шунке, коцкице сира и поврће (парадајз, печено поврће или чак комаде воћа). Поново пеците још 5 минута на истој температури, извадите, пустите да одмара око 5 минута и послужите.

Лазање од спанаћа

У рефракциону посуду ставите прст бешамела. На врх ставите слој куваних јуфки од лазања. На врх ставите мешавину куваног спанаћа и измрвљеног скутног сира. Ставите још један слој тањира са лазањом и плочама са спанаћем са скутом. Завршите са још једним слојем тањира за лазање, прелијте бешамел сосом, поспите сиром одозго и пеците 18 до 20 минута у загрејаној рерни од 200 °.

Тепсије од броколија са јајетом и лососом

Загрејте рерну на 180 °. Док се загрева, гранчице брокуле заједно са нарезаним белим луком кувајте у сланој води око 7 минута. Неке кришке димљеног лососа исеците на танке траке. Умутите три јаја заједно са мало сецканог першуна и прстохватом соли и бибера. Поделите брокулу у ватросталне тепсије, на врх ставите лосос, сипајте јаје, поспите са мало нарибаног сира и пеците 5 минута док сир не почне да браон и јаја се стегну. Лосос можете заменити шунком, гамборима, јегуљама, печуркама … Откријте још рецепата са броколијем.

Пилеће кифлице са шунком и поврћем

На неке пилеће филете ставите парче шунке Серрано. Смотајте и учврстите концем или чачкалицом. Смеђе их у тигању са кончићем уља. Једном златно смеђе додајте сос од парадајза, поврће исечено на коцкице, мало вина ако желите и кувајте поклопљено око 10 минута. Да бисте украсили, можете посипати ароматично биље одозго. Поред тога што је добра идеја за вечеру, то је једна од оних вечера које сте спремили за неколико минута (а оне нису у конзерви!).

Кабалацин кифлице са пилетином и поврћем

Тиквицу исеците на танке кришке по дужини и бланширајте их у кључалој води неколико минута да омекшају. Затим узмите неколико савета шпаргле и паприке и шаргарепе на коцкице и динстајте их. Пилетину такође исеците на тракице и динстајте. Затим узмите ватростални извор, ставите слој соса од парадајза, а на врх тиквице смотане са поврћем и пилећим тракама у средини (ако желите да их држите чачкалицом да се не отварају) и нарибани сир на врх. Треба их пећи само 15 минута на 200 ° и то је то. Још трикова за кување у рерни, овде.

Ћурећи котлет са печеним поврћем

Трик у прављењу овог рецепта за трен пећи је да кромпир прво скувате у микроталасној пећници. Добро их оперите без уклањања коже, избушите их виљушком, ставите као у посуду за микроталасну и кувајте на пуној снази 4-5 минута. Извадите их, пустите да се мало охладе, исеците их на кришке и пеците на роштиљу, заједно са кришкама парадајза и тракама лука. И на крају, састављате га са ћуретином на жару коју сте можда направили истовремено са поврћем. Као што видите, нема никакве мистерије.

Крем од спанаћа са куваним јајетом

У лонцу динстајте празилук и шаргарепу. Затим додајте око 500 г свежег спанаћа и кромпир исечен на мале коцкице. Кад се спанаћ смањио, додајте повртну чорбу док све поврће добро не покрије. Кувајте 15-20 минута (док се кромпир не скува) и згњечите. Да бисте јело попратили и учинили комплетнијим, можете додати кувано јаје (у овом случају то су препелице), неколико кришки препржених бадема, а ако желите егзотични додир, мало свежег листа спанаћа динстаног на уљу.

Ослић и поврће у папилоти

Исеците 4 велика правоугаоника од пергамент папира. Остружите 2 шаргарепе и 1 прелив од тиквица. Оперите обе и сломите их на танке штапиће. Ослић оперите, посолите, побиберите и раширите на папир заједно са поврћем. У сваки пакет додајте мало белог вина и уља. Затворите их и пеците 12 минута на 180 °. Пажљиво их отворите, како се не бисте опекли паром. За облачење можете користити мешавину першуна, белог лука и пињола згњечених уљем или неки други прелив који волите.

Већ сте видели у нашој вечери идеје којепостоји много опција када не знате шта бисте јели ноћу. Иако постоји много контроверзи око тога шта треба да буде савршена вечера, јер то увелико зависи од тога шта сте јели током дана и ваше физичке активности, постоје неки основни принципи.

Рентген савршене вечере

Требало би да буде светло, али не ретко.
Потпуно, јер ваше тело наставља да ради ноћу, али без пада у ексцесе
И дигестивни, да олакша одмор.

Добра (и лоша) компанија за вечеру

Кувано поврће, боље од сировог. Ноћу је пожељно узимати поврће кувано, на пари или у облику креме. Салата може бити непробављива.
Риба, боља од меса. Риба је такође дигестивнија. А међу месом је боље бело. Али није тачно да вечера треба да буде богатија протеинима. Довољно је 60-80 г рибе или пилетине.
Кувано воће. Јабуке, крушке, банане или брескве можете лагано да кувате у рерни, у микроталасној пећници или их печете на роштиљу.
Јогурт. То је класична посластица за вечеру, али никако не може постати једина ствар коју вечерате.
Инфузије . Да, све док су опуштајући и пробавни. Није време да направите ревитализујући чај, на пример.