- Састојци:
- Лукови 240г
- 1 тиквица
- 1 црвена паприка
- 1 патлиџан
- 1 глава лука
- 2 парадајза
- 2 бели лук
- Першун
- Цхиве
- 60 г зелених маслина без коштица
- Маслиново уље
- Со
У лацитос са поврћем су један од оних јела која су то све. Енергија тестенине и благодати и сита поврћа. Савршено се уклапају ако сте вегетаријанац или имате госта. А с обзиром да су укусни и свеже припремљени и хладни, могу се припремити за време када немате времена за кување или за тупперваре на послу, дан на плажи, излет у планине … Клариног фрижидера никад не недостаје .
Како га припремити корак по корак
- Оперите и исеците . Оперите патлиџане и тиквице и издвојите обоје. Очистите паприку од семена и ребра, а такође је оперите. Исеците три поврћа на врло мале коцкице. И ољуштите и исецкајте лук и бели лук
- Мешати пржити . Прво пржите лук и бели лук на нити уља око 5 минута. Затим додајте паприку и пирјајте још 5 минута. Затим додајте тиквице и патлиџане и динстајте још 5 минута.
- Завршите пратњу . Додајте опран и нарибан парадајз и оцеђене и сецкане маслине. Све промешајте, зачините и кувајте 10 минута. Уклоните и, након што угасите ватру, поспите сецканим першуном.
- Скувајте тестенину . Лукове кувајте према упутствима произвођача. Да бисте избегли лепљење, у воду за кухање можете додати мало уља.
- Помешајте и послужите . Једном скуване, оцедите тестенину и помешајте је са поврћем рататоуилле. Распоредите је по тањирима и украсите са неколико листова першуна и неколико сецканих власаца.
ТрицкЦлара
Идеје за персонализацију рецепта
Да бисте јело учинили много лакшим, можете и без маслина које су врло калоричне. Супротно томе, ако сте заинтересовани за побољшање њеног укуса, можете мешати зелене и црне маслине.
А ако сте вегетаријанац и треба вам комплетније јело, можете додати прегршт куваног леблебија или кикирикија који ће вам пружити плус биљних протеина и сву потребну енергију.
Тиквице, идеалне за испухивање
Поред тога што пружа врло мало калорија (само 15 кал / 100 г), има одводна својства која помажу у борби против задржавања течности. Међутим, имајте на уму да тиквице упијају пуно уља, па ако с друге стране не желите да додате калорије, кувајте их куване, печене или динстане на врло мало масти.
