Ако сте се икада запитали да ли можете имати пљескавице на дијети, одговор је, наравно! Али нису сви пљескавице тога вредни … Ако размишљате о онима из брзе хране, заборавите. Само уз то можете одједном да унесете до 900 калорија!
Домаћи пљескавице, да можете
- Боље то уради сам. Прерађени имају превише масти и соли, али ако правите домаће пљескавице, можете да контролишете количину и квалитет састојака. На пример, када одаберете месо које желите (оно са мало масти) и затражите да га сече. А да бисте даље смањили масноћу, направите пљескавице од пилетине или ћуретине.
- Сосови и додаци. Уместо кечапа или мајонезе, користите обични сос од парадајза, дижонски сенф, хумус или домаћи гуацамоле. Ако желите сир, направите га са мало масноће, али боље га замените поврћем са роштиља. И уместо помфрита, нека буду печени или салата.
- А шта је са хлебом? Ако можете, учините то свеобухватним. Или боље изрезати или појести само пола Пљескавицу увек можете представити на гредици од поврћа или је послужити између две половине парадајза или два листа зелене салате.
Анатомија савршених пљескавица
Да, сваки хамбургер вредан соли мора бити округао, али увек у разумној величини. Односно, тежак је око 80-100 г или, ако више волите визуелну референцу, то није веће од длана без пребројавања прстију. И, наравно, да има само један слој меса.
Веггие алтернативе
Веге бургери обично дају мање калорија и масти него традиционални хамбургери , а уместо тога садрже пуно влакана. Али припазите на оне који су већ припремљени и спаковани; то што су вегетаријанци не значи да су здрави. Често имају неквалитетне састојке и пуно адитива и соли. А ако не знате ниједан рецепт, испробајте наше пљескавице са омлетом од грашка и поврћа.
Савет: мање меса, више поврћа
Добар начин да од хамбургера одузмете масноћу и калорије (и, успут речено, смањите потрошњу меса, што је најздравије) је заменити део меса од којег га правите поврћем (лук, печурке, шаргарепа … ). Такође, на тај начин ће бити сочнији.
