Рецепти са пиринчем: најтраженији и најукуснији

Постоји ли живот даље од паеле и кубанског пиринча? Наравно. А ако не, погледајте сами у овим рецептима са пиринчем за који треба умрети.

Кари пиринач са сланином и омлетом

Да бисте направили овај кари пиринач, скувајте 400 г пиринча, оцедите и пустите да се охлади. Уситните 1 лук и карамелизујте га на лаганој ватри уљем. У другу тепсију, смеђе сланине, додајте трагове сланине и додајте 50 г намочених сувих грожђица, 1 кашичицу каранфилића, 1 штапић цимета, 2 кашике карија и лука. Добро измешајте, додајте пиринач и неколико трака француског омлета. Све мало динстајте, зачините и украсите першуном.

Рижото са шкољкама

Међу рецептима са пиринчем не можете пропустити рижото. Насјецкајте власац и паприку. Пирјајте их, додајте 200 г пиринча, промешајте и постепено додајте 750 мл претходно загрејане повртне чорбе уз непрестано мешање док не постане ал денте. Додајте 300 г испраних шкољки (пустите да се намачу пар сати) и кувајте још неколико минута, док се не отворе. Извадите, додајте 50 г нарибаног пармезана. Мешајте док се не растопи. Украсите пахуљицама сира.

Рижа салата од морских плодова

Салата од пиринча од морских плодова

Док кувате пиринач, насјецкајте лук, парадајз и зелену и црвену паприку на мале коцкице с једне стране. А за другу направите мало дагњи и пари шкољки. Уклоните шкољке са мекушаца, помешајте их са млевеном паприком и куваним и оцеђеним пиринчем. И у комплету са неким куваним козицама или козицама.

Пиринач са поврћем

Пирјајте сецкану црвену и зелену паприку на тави паелла. Додајте тупи и сецкани пасуљ и кувајте још неколико минута. Додајте опрану артичоку и исеците на клинове и наставите да кувате. Парадајз оперите, нарибајте и додајте заједно са мало грашка. Пирјајте неколико минута, смањите температуру и зачините. Покријте врућом чорбом и пустите да прокључа. Додајте пиринач и кувајте 15 минута. Уклоните и пустите да се одмори.

Хавајска хоботница од пиринча

Један од рецепата са пиринчем који нам се највише свиђа је хавајски покес. Скувајте смеђи пиринач пратећи упутства на паковању. У међувремену направите пари едамаме или мало грашка. Као пориз ставите пиринач, а на њега нежне изданке (или морске алге вакаме ако желите да буду оријенталне), траке црвеног лука, парадајз, зрна едамаме и неке клице. А да буде комплетније, мало куване хоботнице или туњевине, лососа, шкампа …

Бри рижото са жалфијом

Загрејте 1,2 л биљне чорбе. Пирјајте 4 сецкане љутике са 2 каранфила белог лука. Додајте 400 г пиринча и промешајте. Додајте 200 мл белог вина и пустите да се промућка смањи. Кад се осуши, додајте 1 кашику вруће чорбе. Мешајте, пустите да се упије и понављајте поступак док се чорба не заврши или кувајте око 15-18 минута. Затим уклоните, додајте 50г путера исецканог на коцкице, 200г сецканог бриеа и свежу сецкану жалфију. Протресите лонац и помешајте шпатулом да се емулгира.

Мароканска салата од пиринча и краставца

Само треба да помешате кувани и оцеђени пиринач басмати са четвртинама кришки краставаца, коцкицама парадајза и сецканим луком. Затим додате сецкану нану и першун. Сол и бибер, воду са нити уља и сок процеђеног лимуна и добро измешати. Ако желите да то буде јединствено јело, додајте мало протеина: неколико трака меса или рибе са роштиља или неколико коцкица пирјаног тофуа …

Пиринач са пилетином и поврћем

Смеђе неколико пилећих такуитоса, а затим уклоните. Пирјајте лук. Додајте боранију, млевени бели лук и све динстајте. Додајте пилетину, шаку куваног леблебија и пиринач. Пирјајте све заједно, подлијте врућом чорбом и кувајте док пиринач не постане ал денте. То можете учинити и са остацима варива, како бисте искористили остатке. То је један од рецепата са двоструким протеинима са којим нећете напустити гладне.

Салата од пиринча и туњевине

Узмите добро оцеђен кувани пиринач и помешајте га са парадајзом и бибером исецканим на коцкице, мало трака лука, природном туном, маслинама и куваним јајетом. И обуците се у винаигретте или лагани сос. Лако зар не?

Смеђи пиринач са сезонским поврћем

Постоје бесконачна јела од пиринча, али ми волимо овај смеђи пиринач са сезонским поврћем, јер је укусан, лак, јефтин и … има само 220 калорија! Због чега је 100% без кривице. Поред тога, како садржи само пиринач, поврће и орашасте плодове, делује као вегетаријански рецепт, а такође и као веган. А такође, захваљујући овој комбинацији хранљивих састојака, делује као једно јело. Погледајте рецепт корак по корак.

Паелла

И наравно, нисмо заборавили на паелу, неспорну звезду рецепата пиринча. Овде сазнајте како направити савршену паелу.

Рецепти са пиринчем: најтраженији

Паелла. Кључ овог универзалног класика валенцијске гастрономије је кување у практично равној тепсији.
Пилећи пиринач. Комбинујући пиринач са пилетином и поврћем добијате врло комплетно јединствено јело.
Рижото од печурака. Кључ овог италијанског јела је додавање топле воде док се суши и завршавање емулгованим сиром.
Пиринчана салата. Има их безброј, али салата од пиринча и туњевине један је од рецепата са пиринчем који никад не закаже.
Пиринач са поврћем. Без обзира да ли је бело или интегрално, пиринач је дивна кућа са поврћем и сотираним, сировим, куваним …
Кари пиринач. Још једно типично јело међународне кухиње је кари пиринач, ова мешавина индијских зачина која има ефекат сагоревања масти и комбинује се са месом и поврћем.
Пиринач у кубашком стилу. Једноставно је и укусно: пиринач са сосом од парадајза, пржено јаје и, у оригиналном рецепту, пржена банана.