Бакалар размућен рататуилом
Бакалар размућен рататуилом
Побрашните филете бакалара и пржите их на тигању са пуно уља. Ставите га у шерпу на постељу претходно скуване санфаине или рататоуиллеа, додајте воду и кувајте још 5 минута.
- Ако не желите да компликујете свој живот, можете их пратити одмах након што их попржите са печеном паприком или добро оцеђеном конзервом пикуилло паприке.
Бакалар са спанаћем
Бакалар са спанаћем
У комбинацији са спанаћем и сувим воћем, бакалар даје ово укусно јело које се савршено уклапа у супер укусне (и једноставне за припрему) вечере и оброке за лагано мршављење.
Салата од поморанџе и бакалара
Салата од поморанџе и бакалара
То је верзија андалузијског намакања, укусног рецепта арапског порекла. На тањиру распоредите кришке наранџе без беле коже и на врх ставите колутове црвеног лука, црне маслине и пахуљице десалисаног и измрвљеног печеног бакалара .
- Хаљина са низом уља, соли и свеже млевеног бибера. И поспите сецкани власац одозго.
Салата од белог пасуља са бакаларом
Салата од белог пасуља са бакаларом
Узмите оцеђени бели пасуљ из конзерве и помешајте га са луком, парадајзом, зеленом паприком, црним маслинама, тврдо куваним јајетом и сољеним и измрвљеним бакаларом . То је један од брзих и једноставних рецепата које можете направити за мање од 15 минута.
- Бакалар се добро слаже са било којом махунарком, што је један од здравих процеса. Исти рецепт можете направити и са леблебијем, сочивом …
Бакалар са шпагетама од тиквица
Бакалар са шпагетама од тиквица
Оперите бакалар и осушите га. Ставите га на послужавник подмазан уљем, кожом окренутом надоле. Прекријте га мешавином млевених бадема и белог лука, презле, умућених јаја и уља и пеците 8 минута на 180º. Затим га пеците на роштиљу пар минута на 240º. И послужите га уз мало шпагета од тиквица.
- Шпагети од тиквица могу се динстати или бланширати пар минута у кључалој води.
Бакалар са поврћем ен папиллоте
Бакалар са поврћем ен папиллоте
Техника папилоте вам омогућава да сачувате природне ароме свих састојака и направите једноставне препарате са што мање масти. И поред тога што је лаган и врло здрав, то је изузетно лако учинити. То можете учинити и у рерни или у микроталасној пећници ако се не усудите са папилотом.
Печени бакалар са поврћем
Печени бакалар са поврћем
Једноставно је попут пржења неколико свежих филета бакалара на постељи од претходно прженог поврћа. После 5 минута кувања, бакалар је спреман. А да бисте му дали тај посебан додир, додајте мало црних маслина када бакалар ставите на поврће.
- Такође би било супер укусно са пиштољем или санфаином за које сте већ морали да уштедите још више времена.
Сланутак са бакаларом и спанаћем
Сланутак са бакаларом и спанаћем
Потребан вам је кувани сланутак, беби спанаћ, десалинирани бакалар и препеличја јаја. Потребно је само да помешате оцеђени сланутак са опраним изданцима спанаћа, неколико трака десалисаног бакалара и пар куваних препеличјих јаја по особи. Лако, укусно, апетитно и пуно енергије.
- То је један од рецепата који можете да направите са лонцем леблебија.
Гратин од бакалара са кромпиром
Гратин од бакалара са кромпиром
Исеците кришке кромпира и парадајза и перје лука. Премажите посуду од пећнице уљем и додајте поврће. Зачините их и залијте капљицом уља. Пеците 30 минута у рерни загрејаној на 180º. Оперите бакалар, осушите и прекријте мајонезом. Затим је поспите обилно презлом. Посложите га на поврће и наставите да кувате још 8 минута, уз загревање горе-доле док кора не постане златно смеђе и хрскава.
- Ако желите да буде светлије, бакалар ставите на поврће без мајонезе или презле.
Бакалар са тиквицама
Бакалар са тиквицама
Узмите свежу или десалинирану лунгику бакалара, кувајте је на роштиљу или у рерни и попратите је уз тиквице. Да бисте направили тиквицу, оперите је и уклоните уз помоћ мандолине, исеците је на врло танке кришке. Есцалдалас неколико секунди у кључалој води, оцедити и пустити да се охлади.
- Да бисте јело употпунили, можете додати сезонско воће и све то заодјенути винаигретом.
Тост од бакалара с прскањем бибера
Тост од бакалара с прскањем бибера
Пеците мало филета бакалара око 10 минута у загрејаној рерни на 180º. Док се пече, динстајте на коцкице нарезану паприку, тиквицу и пола кришки целера док не омекша. На тост, на врх ставите бакалар и поврће. Све заједно пеците још 5 минута.
- Украсите гранчицом прженог першуна.
Бакалар са сочивом
Бакалар са сочивом
Такође је врло укусно са неком сочивом. Направите сос од лука, шаргарепе и црвене паприке. Када је готово додајте лонац оцеђене сочива и све заједно динстајте неколико минута. Узмите филете бакалара, попеците их на жару и сервирајте преко сочива.
Цодфисх ескуеикада
Цодфисх ескуеикада
Оперите и осушите неколико листова салате. Помешајте их са десалисаним и измрвљеним бакаларом, кришкама бибера, ољуштеним луком и сецканим маслинама. Послужите преко кришки парадајза.
- Зачините сољу, свеже млевеном паприком, уљем, неколико капи лимуна и послужите.
Попеци од бакалара
Попеци од бакалара
Буњуелос је класик традиционалне кухиње и, супротно увријеженом мишљењу, није их тешко направити. А ако не, пробајте ове.
Царпаццио од бакалара
Царпаццио од бакалара
Готово сви повезују карпачо са месним јелом, али не мора бити тако. Можете направити карпачо од воћа, поврћа, печурки и рибе попут ове са бакаларом. Можете га попратити уз маслиник црних маслина и инћуна, што је одлично. Али може бити праћено било чиме што желите.
