Није увек лако узимати три порције воћа и две поврћа дневно које нутриционисти препоручују. Али то вас спречава да се разболите и до 40%, према студији са Лондонског универзитета. Једноставан начин добијања дневног оброка воћа и поврћа је преко смоотхија и сокова. Али, од хиљаде комбинација, која вам заиста треба? Да бисте га лако и једноставно открили, припремили смо овај забавни тест. Помоћу ње моћи ћете да дешифрујете поруке које вам тело шаље кроз мале симптоме, попут бубуљица или спавања, и моћи ћете да му дате оно што тражи у облику укусног сока или смутија.
Који шејк вам најбоље одговара?
Смоотхиес, сокови, сокови, Смоотхиес, или како ви зовете их , нису ништа друго него сочно спој природних намирница које многе жене у својим ритуалима лепоте и здравља, нарочито захваљујући личности имају изузетно популаран јер су удобне узети и узети.
Његовом прочишћавајућем деловању додају се и друге, попут обезбеђивања антиоксиданса за кожу, тонирања и давања енергије, побољшања варења и избегавања констипације … Помоћу нашег теста биће вам лакше да откријете који вам највише одговара. Наравно, сви наши предлози су здрави, укусни и једноставни за припрему, тако да можете да их испробате и комбинујете како год желите.
Како сок учинити здравијим
Да бисте искористили све благодати смутија, важно је да добро одаберете састојке. „Идеално је узимати их са сезонском храном. Укусније су и задржавају сва своја хранљива својства, јер не би требало да буду подвргнуте масовном узгоју, конзервацији или транспорту “, препоручује нутриционисткиња Ана Аменгуал, са Каталонског колеџа за нутриционисте и дијететичаре.
Наравно, добро очистите састојке које ћете користити. Ако су органске природе, можете их јести са кожом након што сте их опрали. Ако нису, стручњаци саветују да их ољуште.
Како боље искористити влакна
Други начин да максимизирате благодати сокова је да од њих направите смоотхие и користите блендер. Да бисте то урадили, морате само згњечити све компоненте и на тај начин нећете изгубити никакве битне хранљиве састојке, иако је његова текстура прилично густа.
Мешалица за хладну пресу
Ако више волите течну текстуру, блендер је ваша опција, посебно хладно пресовани при малој брзини, апарат који чува више влакана него традиционални блендер и који, према речима произвођача, не производећи топлоту, задржава витамине храна. Лоша страна је што је скупља.
Сок од једног дана до другог
Када већ припремите шејк, вероватно ће вам пасти на памет сумња: морам ли га одмах потрошити? Да ли се нешто догоди ако то оставим преко ноћи? Иако су нам увек говорили да „пијте сок, витамина више нема“, ова изјава није тачна. Иако је тачно да већина нутрициониста препоручује рано пијење сокова и смоотхиеја.
„Пити сок због којег витамини одлазе“ наших мајки није толико тачно како су мислиле
Витамини се не губе?
Не, витамини не нестају, али се мењају и губе својства. На пример, витамин Ц се најлакше оксидира. Али то чини тек након отприлике 12 сати и када је изложен врло високим температурама, нешто необично приликом узимања шејкова или смоотхија.
И друге супстанце, попут антиоксиданата, такође губе своју ефикасност. Чак и неки макронутријенти попут масти авокада почињу да се погоршавају чим их отворите.
Грешке које треба избегавати приликом прављења смутија и сокова
На то ставите пуно воћа. Иако је узимање смоотхиеја а приори врло здрава пракса, једење пет дневних комада воћа и поврћа одједном није. На првом месту, јер „тело неће имати способност да апсорбује све хранљиве материје“, истиче Аменгуал. Такође, ако додате три комада воћа одједном, његова фруктоза ће скочити у висину нивоа шећера у крви. То има неколико недостатака: ако то често радите, ризикујете да током година повећате ризик од дијабетеса типа 2. С друге стране, узрокујете флуктуацију хормона инсулина који је укључен у осећај глади. Што више врхова, то више желите да једете.
Дијета само за смоотхие. „Ове врсте прехране не укључују само протеине и телу су потребни сваки дан. Поред тога, пружа мало калорија и ако злоупотребљавате ваше здравље, то представља озбиљан ризик “, објашњава лекарка из СЕЕН, Ирене Бретон. Ако желите да следите нискокалоричну дијету или да помогнете телу да стимулише своју прочишћавајућу функцију, учините то уз помоћ лекара. Обезбедиће да састав дијете садржи све хранљиве групе у одговарајућим размерама. Људи са кардиоваскуларним болестима, болестима бубрега, малом тежином или проблемима са штитном жлездом не би требало да размишљају да раде ову врсту монодиета.
Ако направите монодијету засновану искључиво на соковима, можете угрозити своје здравље
Трикови за побољшање смоотхие-а или сока
- Да ли желите да га задржите? Додајте мало лимуновог сока, који успорава оксидацију, и држите га у фрижидеру. Али запамтите да његова хранљива вредност неће бити тако висока.
- Обогати га! Додајте семе сунцокрета, бундеве, сезама, лана или цхиа и своје омиљене зачине, попут цимета, коријандера, куркуме или ђумбира.
- Мекше? Ако је било превише доследно, додајте чашу биљног напитка, попут овсене каше, квиноје, пиринча или соје.
- Превише лаган? Додајте житарице или шаку орашастих плодова и поједите их на кашику. Укусно и здраво!
