Јулианне супа
Јулианне супа
То је једна од најједноставнијих и најукуснијих супа. Док се вода загрева, поврће се чисти и ситно исецка (две шаргарепе, штапић целера, кромпир, лук и два листа купуса). Кувајте 10 минута, додајте две кашике кус-куса, зачините са мало уља и сојиним сосом и кувајте још пет минута. Лако, не, изузетно лако.
Крем од сланутка
Крем од сланутка
Осим класичних крема од празилука, тиквица и бундеве, можете их направити и са махунаркама попут леблебија које толико волимо у Цлари. Поред тога што је веома хранљива захваљујући овој богатој махунарци, такође је и заситна због огромног доприноса влакана која представља све њено поврће.
Погледајте рецепт.
Кари од бундеве
Кари од бундеве
Ако сте у потрази за лаганим кремама, не можете пропустити ову крему од бундеве са нула масти. Поред тога што је вегетаријански рецепт, он је и 100% вегански, јер не садржи ниједан састојак животињског порекла, чак ни млеко или сир.
Погледајте рецепт.
Супа од зеленог пасуља са козицама
Супа од зеленог пасуља са козицама
То је варијација класичног пирјаног пасуља са гамборима, али са „закамуфлираним“ поврћем, тако да пролази незапаженије и међу онима који не луде за поврћем. Можете га узимати и топло и хладно. И козице му дају забаву. Осјећај као да, зар не?
Погледајте рецепт.
Шафрана супа од грдобине
Шафрана супа од грдобине
Чорба од грдобине са шафраном јело је једноставно колико и софистицирано, што је изврсно као јело за забаве и врло је практично да рибу уврстите у своју исхрану. Одлучили смо се за крему од празилука и кромпира са кремом за подлогу, која је прилично калорична. Али можете и да направите лагану верзију са триком за одузимање калорија које вам кажемо.
Погледајте рецепт.
крема од поврћа
крема од поврћа
Наша крема од поврћа је супер јефтино јело погодно за вегетаријанце и вегане - јер не садржи састојке животињског порекла - које се могу јести и топле и хладне и стога одговарају у било које доба године. А ако вам остане мало, можете направити неколико коцкица креме како бисте обогатили друга јела.
Погледајте рецепт.
Изузетно лагана рибља чорба
Изузетно лагана рибља чорба
Изузетно лагана рибља чорба није само укусан рибљи рецепт који се уклапа на забаве и прославе, већ је погодан и када сте на дијети, јер има само 205 калорија, па је стога јело без кривице 100% .
Погледајте рецепт.
Супер лагана вицхиссоисе
Супер лагана вицхиссоисе
Ако сте љубитељ ове креме од празилука француског порекла, заљубиће се у нашу супер лагану вицхиссоисе, рецепт са 125 калорија мање од традиционалног и са свим укусом.
Погледајте рецепт.
Крема од шаргарепе
Крема од шаргарепе
Алтернатива типичној креми од бундеве или празилука која се може узимати и топла и хладна и врло здрава и уравнотежена захваљујући снази сагоревања масти ђумбира, састојка којим смо му дали егзотичнији и софистициранији додир.
Погледајте рецепт.
Супа од поврћа са резанцима
Супа од поврћа са резанцима
Да бисте направили ову супу, у основну јуху од поврћа само додајте четвртину купуса, шаку грашка и мало куваног црвеног пасуља. А када имате неколико минута да завршите са кувањем, додајте и шаку јуфки.
Зима је синоним за хладноћу … и супе! Не постоји ништа тако утешно када се температура спусти као врло топла супа или крема. Они су ризница хранљивих састојака и, у већини случајева, без превише калорија.
Предложили смо десет, али има их бесконачно много. Тако да можете да направите своје верзије, ево формуле за прављење чорбе од поврћа, која је обично основа сваке супе.
Састојци
- 1 кромпир
- 1 репа
- 1 празилук
- 1 парадајз
- 1 стабљика целера
- 1 глава лука
- 1 тиквица
- ½ црвена паприка
- 2 шаргарепе
- Ловор, уље и сол
Како направити поврћа чорбу корак по корак
- Припремите поврће. Очистите и оперите целер и паприку. Остружите и оперите шаргарепу и репу. Исеците све у фином јулијену. Ољуштите и исецкајте парадајз. Огулите кромпир, оперите га и исеците на кришке, а затим на танке штапиће. Тиквице оперите и осушите, обрежите и исеците на исти начин. Порилук очистите, оперите и осушите. Ољуштите лук. Исеците оба поврћа на танке јулиен траке.
- Пирјајте и пирјајте. Загрејте 3 кашике уља у великој шерпи, додајте лук и празилук и динстајте 6-7 минута, док не почну да мењају боју и омекшају. Додајте остатак поврћа и кувајте га неколико минута.
- Кувати на лаганој ватри. Након што се све поврће динста и динста, додајте 2 литре воде, додајте 1 опрани ловоров лист и зачините. Покријте и кувајте на лаганој ватри око 30-40 мин, повремено се пени да бисте уклонили све нечистоће.
Бескрајне могућности
- Једном кувано, можете уклонити све поврће и користити чорбу за прављење јухе од резанци, пиринча или гриза, на пример, или за обогаћивање јела од пиринча и других чорби којима је потребна течност.
- Такође можете да га замрзнете у тупперу или у коцкама, на исти начин као што то радимо у нашем кораку по кораку да направимо биљну крему и коцкице. На овај начин ће вас дуже задржати и пружити вам пуно игре.
- Наша верзија је вегетаријански рецепт и 100% вегански, јер не садржи састојке животињског порекла. Али ако волите месо, у припрему морате да додате мало пилетине, сланине или кости од шунке, на пример.
